油拌冬瓜片

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體...

類別夏季養生調理 減肥瘦身調理 養顏美容調理 

菜系私家菜

清拌白菜心

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別清熱解毒調理 利尿調理 便秘調理 

菜系私家菜

燒金針菇

金針菇：金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的...

類別益智補腦調理 健脾開胃調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

白菜炒豆芽

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別清熱解毒調理 冠心病調理 動脈硬化調理 

菜系私家菜

清熱鮮菇銀芽湯

香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為...

類別減肥瘦身調理 清熱解毒調理 防癌抗癌調理 

菜系私家菜

番茄大豆芽草菇豆腐湯

草菇：草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，...

類別清熱解毒調理 滋陰調理 減肥瘦身調理 

菜系私家菜

莧菜瘦肉湯

莧菜(紫)：莧菜營養豐富，幾乎含有人體所需要的幾大常量營養素，且都是易于消化吸收的優質營養。其中的優質鈣、鐵都是其他蔬菜...

類別清熱解毒調理 便秘調理 利尿調理 

菜系私家菜

魚米油菜心

鱖魚：鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別高脂血癥調理 便秘調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

清炒嫩黃瓜

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對...

類別夏季養生調理 清熱解毒調理 利尿調理 

菜系私家菜

糟熘豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別骨質疏松調理 高脂血癥調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜