干絲黃豆芽湯

香干：香干含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 貧血調理 

菜系家常菜

三絲素魚翅

粉絲：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜

山藥煲排骨

山藥：山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 補虛養身調理 

菜系家常菜

蒜香鴨塊

鴨胸脯肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜

鹽水牛舌

類別貧血調理 健脾開胃調理 消化不良 

菜系家常菜

什錦湯

圓白菜：圓白菜中含有大量人本必需營養素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，這些營養都具有提高人體免疫功能的作用，...

類別健脾開胃調理 減肥瘦身調理 老人食譜 

菜系家常菜

薺菜地栗湯

薺菜：薺菜含豐富的維C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食，治療干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰...

類別健脾開胃調理 清熱解毒調理 明目調理 

菜系家常菜

芙蓉口蘑湯

口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過...

類別健脾開胃調理 防癌抗癌調理 老人食譜 

菜系私家菜

肉絲酸菜湯

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別健脾開胃調理 營養不良調理 

菜系家常菜

酸菜豆花湯

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別營養不良調理 貧血調理 更年期綜合癥調理 

菜系家常菜