豉汁麻香雞

1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸...

類別壯腰健腎調理 清熱解毒調理 

菜系家常菜

栗子豆腐

1.大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的...

類別防癌抗癌調理 膽石癥和膽囊炎調理 

菜系家常菜

豆花牛肉

1.牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨...

類別延緩衰老調理 氣血雙補調理 

菜系家常菜

紅燒牛肉湯

1.牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨...

類別氣血雙補調理 延緩衰老調理 

菜系家常菜

紅油魚片

1.以100克油菜來計算β-胡蘿卜素，就可以攝取到一天所需的75%。β-胡蘿卜素能強健皮膚與粘膜，維持免疫功能，抑制粘膜...

類別清熱解毒調理 防癌抗癌調理 

菜系家常菜

咖哩鮮蔬

每100克西蘭花可食用部分中，含蛋白質3.6克，碳水化合物5.9克，脂肪0.3克，鈣78毫克，磷74毫克，鐵1.1毫克，...

類別清熱解毒調理 防癌抗癌調理 

菜系家常菜

鹽水大頭蝦

1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸...

類別補虛養身調理 高血壓調理 

菜系家常菜

美味的酸菜魚

羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。羅非魚含有豐...

類別健脾開胃調理 益智補腦調理 

菜系四川菜

家常燉魚

1.鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高 2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇 3.鯉魚肉中的氨...

類別高血壓調理 滋陰調理 

菜系家常菜

海帶豬皮粥

1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。 2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣...

類別利尿調理 防癌抗癌調理 

菜系家常菜