陳皮油燙雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔雞的肉里彈性結締組織極...

類別補虛養身調理 胃炎調理 

菜系其它菜系

焦炸羊肉

羊排：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味...

類別補虛養身調理 青少年食譜 特色菜 

菜系其它菜系

香酥肉雞

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別健脾開胃調理 貧血調理 補虛養身調理 

菜系其它菜系

紹式蝦球

河蝦：蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系...

類別補虛養身調理 壯腰健腎調理 補陽調理 

菜系其它菜系

雪花薄荷飯

類別消化不良 感冒調理 

菜系其它菜系

鍋燒雞

母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人...

類別氣血雙補調理 月經不調調理 

菜系其它菜系

酥炸月季花

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁...

類別肝調養調理 活血化瘀調理 月經不調調理 

菜系其它菜系

脆皮燒鴨

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，...

類別

菜系素齋菜

油酥皮鴨

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，...

類別更年期綜合癥調理 骨質疏松調理 小兒佝僂病調理 

菜系素齋菜

黃道大鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別營養不良調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜