甜味劑是非常常見的調味品，我們日常生活中吃的許多食物中都含有甜味劑，這些甜味劑可能多我們身體有害。那么日常生活中甜味劑的危害究竟有哪些呢?那就讓我們隨著名醫話養生欄目馬志英專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　甜味劑的危害

　　糖精

　　糖精是早的甜味劑，我相信許多人都吃過，關于它的爭論已經很長時間了，從20世紀初就開始了。

　　1960年，一項研究表明大量食用糖精會導致老鼠膀胱癌的發生，隨后不同的研究也表明糖精“可能”是一種導致動物癌癥的物質。

　　但糖精是當時惟一的合成甜味劑，該提案遭到了公眾的反對。因此美國國會沒有批準這項提案，只要求含糖精食品注明它可能是一種致癌物。

　　從此之后也沒有相關的研究說明糖精和我們人類患有癌癥有什么樣的聯系，人們也搞清楚了糖精是怎樣致癌的。

　　因此，FDA在1991年撤回了禁止糖精的提案。

　　目前，許多國家允許使用糖精但是有用量的限制，而有的國家依然禁止。

　　阿斯巴甜

　　在1965年被發現，目前世界上有幾千種食品飲料中使用。

　　當時許多研究表明阿斯巴甜可能和我們人類患有腦腫瘤有關，所以有許多國家都是禁止使用的。

　　對于阿斯巴甜的批評依然很多，也一直有研究指出其可能的健康危害。

　　對甜蜜素

　　安全性的懷疑來源于其中含有的氯。許多含有氯的有機物是有毒的。不過，甜蜜素并不因為含氯而有毒。

　　每公斤體重每天食用15毫克甜蜜素不會有任何副作用。

　　這相當于一個體重70千克的人每天吃1克多甜蜜素，其甜味與630克蔗糖相當。

　　這已遠遠超出人們的味覺需求。也有一些動物研究用大量甜蜜素喂養老鼠，觀察到一些不良后果。

　　不過，人們的正常食用量遠低于這些實驗所用濃度，這些結果不被認為具有指導意義。

　　甜味劑為人類帶來的好處顯而易見。但關于它們的爭議也一直沒停息。該如何選擇，取決于每一個人的思維方式和價值傾向。

　　值得注意的是，存在一種糖替代品導致肥胖的說法：因為無糖，人們不擔心長胖，于是大量進食，吃得太多到頭來還是導致了肥胖。

　　本期嘉賓介紹

　　馬志英

　　男，教授級高級工程師，上海市食品協會專家委員會主任，上海市食品協會食品安全委員會主任，上海市食品研究所技術總監。 長期從事食品工程、食品生化、食品包裝保鮮和食品安全方面的科研工作。主持完成國家和省部級重大科研項目十多項,并獲多項國家發明專利。曾獲國家人事部和國內貿易部“先進工作者”稱號。于2011年出版著作《什么可以吃——個人飲食安全攻略》。

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