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老年養生 春季老年人吃啥養肝(2)

  四、零食點心好隔天吃

  零食多是用糖和脂肪的形式身人體提供能量的,有的還含有不少鹽分,其它營養的含量很低。老人對甜食的需求量很小,大約點到一天飲食的1/5。如果每天吃2-3種零食,那每種只能吃兩三口。

  五、食欲不好喝酸奶

  好多老人有這樣的一個誤區,認為牛奶是小孩子的專利,上了年紀的人并不需求,家里買了牛奶都只是給孩子喝,這就錯了。對于老人來說,喝牛奶也應該成為每天必修的功課。缺鈣是老年人健康大的敵人,而牛奶中的鈣是容易吸收的,它可以延緩骨骼的衰老。此外,它還含有蛋白質、維生素A,強化奶中,還含有可以促進鈣吸收的維生素D。

  老人的飲食注意6忌

  1、忌硬

  人到老年,牙齒松動,消化功能低下,食物宜切碎煮爛,蔬菜宜用嫩葉,忌進食過硬和油炸或過干食物。

  2、忌多

  老年人應該少吃多餐,避免暴飲暴食的現象,如飲食過多,會使胃腸發生急性擴張,引起胃腸消化吸收紊亂現象。

  3、忌寒

  老年人多陰虛,不喜寒,飲食宜熱,可暖胃養身。

  4、忌偏食

  老年人飲食應多樣化,合理搭配,注意補充含鐵、鈣豐富的食物,鐵是合成血紅蛋白的主要成分,缺鈣易發生骨骼膠鈣和骨質疏松。

  5、忌長期吃素

  老年人由于熱量消耗減少,食欲減退,或出于減肥和防治高血壓的目的,而禁葷吃素。這是不智之舉,對身心健康有害。植物食物中所含的錳元素,人體很難吸收,而肉類食物中雖然含錳元素較少,但容易被人體利用。所以,吃肉是攝取錳元素的重要途經;因此,老年人不宜吃素。

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