進入春天，如何保健身體，顯得很關鍵，飲食，成了是重要事情，如何飲食?吃什么都很重要。春天適合養肝，如何養肝，注意日常飲食。一些食物可能會造成肝臟發生病變，引起大麻煩，例如，肝癌。

　　肝癌的發生，屬于肝臟發生病變較為嚴重情況。就整個發病率來說，每年全國有30萬的患者死于肝癌。東南沿海地區，患上肝癌更多。

　　其實，在生活中，我們做菜的時候，油的錯誤選擇，也是會造成肝臟發生病變，引起肝癌的。

　　哪種油會傷害身體

　　這里說到的油就是花生油，作為一種常見油脂，花生油食用功效，大家都是知道的，能保健好身體。

　　其實，花生油沒有想象中那么安全。這是因為在花生油中有黃曲霉素，在不加熱情況下，黃曲霉素的毒素會越聚越多。把這樣的黃曲霉素吃下，可能會誘發肝癌。

　　另外，某些時候，花生在進行壓榨成油的時候，會因為生產環境的影響，造成其中黃曲霉素超標。還會因為放置時間長，造成黃曲霉素含量超標。

　　如何食用花生油

　　在炒菜的時候，一定要把花生油放在鍋里加熱，不要直接把花生油倒在已經做熟的菜上。另外，對于家里放置時間長的花生油，就不要食用了，以免造成身體受到傷害。

　　其它容易造成肝癌的情況

　　乙肝傳染

　　在生活中，還要預防乙肝、丙肝傳染，這是因為甲肝、丙肝是容易造成病毒感染，引起肝癌的發生。

　　水污染嚴重

　　在生活中，我們喝的水，往往沒有想象中那么安全，一些地方，因為污染嚴重，會造成水中的致癌物質明顯增多，從而會造成肝癌的發生。

　　一般來說，我們在喝水的時候，好把它燒開，不要直接喝自來水，會造成腹痛。把水燒開，能避免其中微生物危害到身體。

　　飲酒過度

　　在生活中，喝酒過多，對肝臟也有傷害，會造成酒精傷害到肝臟，引起肝臟發生病變，這無疑是一件糟糕的事情。在外面應酬盡量不喝酒。

　　這就是在生活中，關于食用花生油可能會傷害肝臟、引起肝癌的描述，關于其它引起肝癌的原因，希望大家多加重視，科學進行保健，才能更好的保健好身體。

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