在中醫(yī)看來(lái)，日常生活的很多常見(jiàn)的食材都是不可多得的良藥，它們突出的藥效有助于我們的祛除病痛。其中生姜就是一味典型的食藥兩用的食材，它有諸多突出的養(yǎng)生功效，下面就為大家詳細(xì)總結(jié)一番。
增進(jìn)食欲
生姜味道辛辣，含有大量的揮發(fā)油和姜辣素，食用后能促進(jìn)唾液、胃液等消化液的分泌，有助于我們打開(kāi)食欲，有效緩解食欲不振的問(wèn)題。
驅(qū)寒祛濕
生姜味辛性溫，食用后能加速血液循環(huán)，有助于毛孔擴(kuò)張，加速排汗，是驅(qū)寒祛濕的一味良藥。如果因受涼受寒出現(xiàn)了感冒、咳嗽、頭疼等問(wèn)題，可以借助生姜緩解。
緩解腹瀉
生姜能起到極佳的殺菌消毒的功效，如果因細(xì)菌感染導(dǎo)致腹瀉腹痛的問(wèn)題出現(xiàn)，可以通過(guò)食用生姜的進(jìn)行緩解。
美容養(yǎng)顏
生姜中所含的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)形成一種抗氧化酶，能消除體內(nèi)的自由基，起到美容養(yǎng)顏，緩解衰老的作用。
雖說(shuō)生姜有這些養(yǎng)生功效，可是在食用它時(shí)下面這些注意事項(xiàng)也要注意，如果食用不當(dāng)，功效會(huì)折損，甚至?xí)?duì)健康造成威脅。
是否去皮
食用生姜時(shí)，是否需要去皮呢?這是有講究的，在中醫(yī)看來(lái)，去皮生姜和留皮生姜有不同的功效，因?yàn)樯m是性溫之物，可是姜皮卻性寒，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說(shuō)法，對(duì)于因“寒”造成的問(wèn)題，要借助去皮生姜;因“熱”導(dǎo)致的問(wèn)題，則需留皮生姜緩解。
食用時(shí)間
自古有“早吃生姜?jiǎng)龠^(guò)參湯，晚吃生姜賽過(guò)砒霜”，食用生姜顧及時(shí)間是很有必要的，在晚上食用，此時(shí)人的陽(yáng)氣收斂，陰氣上升，這時(shí)食用性溫的生姜，會(huì)打亂身體的陰陽(yáng)平衡。
食用量
生姜雖好，食用時(shí)不宜過(guò)量，因?yàn)樗詼匚缎粒碳ば詫?qiáng)，過(guò)量食用會(huì)對(duì)我們的消化系統(tǒng)造成刺激。
并非每一種生姜都能發(fā)揮出極佳的養(yǎng)生功效，當(dāng)生姜變質(zhì)、腐爛、生芽之后，應(yīng)避免食用，因?yàn)榇藭r(shí)生姜中含有毒性很強(qiáng)的黃樟素等有害物質(zhì)，食用后極有可能引發(fā)中毒，對(duì)健康形成威脅。
禁食人群
生姜同樣并非人人適用，如果你是陰虛體質(zhì)，或存在肺熱咳嗽、腹脹便秘等熱癥表現(xiàn)，或存在肝部、眼睛等處的健康問(wèn)題，應(yīng)該避免食用生姜，否則極易導(dǎo)致病癥加重。
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