中醫(yī)的藥方，大多以天然草木為主要藥引，其中不乏餐桌上常見的食材，其中生姜就是一種典型的食藥兩用的食材，具有諸多養(yǎng)生功效。
首先，生姜口感辛辣，能刺激唾液、胃液等消化液的分泌，能幫助我們打開食欲，還能促進(jìn)腸道對(duì)食物的消化吸收，緩解消化不良的問題;再者，生姜性溫，具有驅(qū)寒發(fā)熱的作用，對(duì)于因風(fēng)寒造成的頭疼、咳嗽、畏寒等問題，能有效地緩解;此外，生姜還具有消毒功效，對(duì)于因感染細(xì)菌造成的牙周炎、腸胃炎等問題，食用適量生姜可以有效地緩解。
上述幾種，都是生姜常見的養(yǎng)生功效，在生活中很多人出現(xiàn)這些問題時(shí)，也常常通過生姜緩解癥狀，可你知道嗎?生姜雖好，它還有很多食用禁忌要注意，吃不對(duì)反而會(huì)對(duì)健康造成威脅。
陰虛者不宜食用
生姜并不是人人適用，如果你屬于陰虛的體質(zhì)，不宜食用生姜，因?yàn)殛幪撜叱３?huì)出現(xiàn)手腳發(fā)熱、口舌干燥、脾氣暴躁等，表現(xiàn)為“熱”的癥狀，而生姜性溫味辛，食用后會(huì)大大加重這種癥狀。
熱癥患者不宜食用
當(dāng)身體出現(xiàn)熱癥問題，表現(xiàn)出肺熱咳嗽、腹脹便秘、口臭痤瘡等問題后，不宜食用生姜，因?yàn)樾詿岬纳獣?huì)加重癥狀，應(yīng)該選擇對(duì)癥的藥物進(jìn)行調(diào)理。
肝病患者慎食
肝病患者食用生姜時(shí)要謹(jǐn)慎，將會(huì)勾起肝火，不利于肝臟疾病的穩(wěn)定和康復(fù)。
不宜晚上食姜
有句老話，“早吃生姜?jiǎng)龠^參湯，晚吃生姜賽過砒霜”，可見，生姜的食用時(shí)機(jī)也要把握對(duì)，在中醫(yī)看來，晚上食姜有害無益，因此此時(shí)人陽氣收斂，陰氣上升，食用生姜這種性溫的發(fā)物，有悖于陰陽常規(guī)之理，影響身體的陰陽平衡。
忌食爛姜
常言道：“爛姜不爛味”，因此，不少家庭在生姜變質(zhì)、腐爛、生芽之后，仍然食用，這是不健康的，放置時(shí)間過長(zhǎng)的生姜，其中含有毒性很強(qiáng)的黃樟素等有害物質(zhì)，食用后極有可能引發(fā)中毒，對(duì)健康形成威脅。
適量食用
生姜雖有養(yǎng)生功效，但也應(yīng)適量食用，食用過量辛辣的生姜，會(huì)對(duì)人體的胃部、肺部、肝臟各處造成傷害。
生姜養(yǎng)生是一種極為簡(jiǎn)單有效地做法，但是一定要注意方式，只有避免了上述的食用禁忌，才能發(fā)揮出其應(yīng)有的功效。
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