隨著現在的生活越來越好，人們吃海參的機會越來越多，海參的營養價值會給我們的健康帶來怎樣的好處?日常海參的做法都有哪些?今天小編就與大家一起來探討下關于海參的養生問題。

　　海參的功效與作用

　　海參是種養生珍品，能滋陰補血、健陽潤躁，調經、養胎、利產，民間也有：“海參養血潤燥、調經養胎、助產催乳、修補組織”之功效。

　　1、海參能調節人體水份平衡，適宜于孕期腿腳浮腫的女士

　　海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力。海參中的酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。

　　2、海參含有豐富的鐵，維生素B，葉酸及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用于妊娠期婦女和產后婦女、手術后的病人及絕經期的婦女

　　經大量藥理研究證明，海參粘性多糖能夠促進機體造血功能的恢復，快速促進血紅蛋白的增長。海參含有多種生血成分，由其微量元素釩、鐵等均能有效改善和預防各種貧血，精氨酸等能促進傷口愈合。牛磺酸、尼克酸及多種微量元素，營養成分不僅豐富，而且均衡、合理。它沒有異味，并且非常便于孕婦的吸收。

　　3、海參中含有兩種不飽和脂肪酸(EPA和DHA)，其中DHA對胎兒大腦細胞發育起至關重要的作用

　　人體大腦發育始于妊娠的第三個月，胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA，會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足，影響胎兒神經系統的正常發育。DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可使孕產婦的乳房豐滿，乳汁充盈。我國古代民間就有：海參養血潤燥、調經養胎、助產催乳、修補組織。

　　懷孕期間，女性攝取的營養物質除了供給自身需要外，尚須供給胎兒生長發育以及胎盤、子宮、乳房等組織。因此孕婦對各種營養素的需要量較一般成人明顯增強，尿中排出葡萄糖、碘及較多的氨基酸，這也增加了她對上述營養素的需要量。應注意在妊娠的各個階段逐步增加各種營養素，以保證自身和胎兒的健康。如果孕婦營養不良會造成嬰兒的多種生理功能發育不良。

　　4、在海參的體壁、內臟和腺體等組織中含有刺參皂甙，是一種抗毒劑，能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌

　　臨床上已廣泛應用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術后患者的治療。危機現代女性發病率高的乳腺癌，女性婦科疾病的因素有女性熬夜，工作生活壓力大，情緒不穩定，飲食習慣不良，醫學證明：刺參皂甙和刺參粘多糖具有廣譜的抗腫瘤作用。特別是對乳腺癌的功效達88%。