海參作為一種營養價值很高的食物，很多人都喜歡買來送人，但是拿到了海參之后，不少人都不知道該怎么動手做，特別是內陸地區的人，吃海參吃的很少。那么海參怎么吃?想知道就看下面的內容吧!
海參怎么吃
木耳海參湯
原料
水發海參，木耳，銀耳，黃瓜，鹽，料酒，胡椒粉，雞精，香油，姜，蔥，香菜。
做法
1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用;
2、把鍋里倒入少量的油，然后把生姜首先放進去炒一下，接著放入木耳，翻炒一會之后就倒入高湯，放入料酒和鹽，然后蓋上鍋蓋燉。水開了之后轉為小火，慢慢的燉上半個小時。
3、半個小時將海參放進去，再次煮開之后就可以關火了。關火了之后把胡椒粉、蔥、香菜以及黃瓜放入湯里，再倒上少許的香油，這樣一道木耳海參湯就完成了。
這個湯的做法其實是比較簡單的，只是準備的材料比較多，雖然有一點麻煩，但是味道非常好，吃了之后就會覺得一切麻煩都值得了。干的木耳記得要提前泡發，一般一個小時就可以了，泡發超過八小時要避免。
海參鮑魚粥
材料
干海參25g、鮑魚仔6只、大米60g、小米30g、油、鹽、新會陳皮。
做法
1、首先將準備好的干海參用清水泡發好，然后清理干凈內臟切段備用，再將瘦肉清水洗凈用油鹽漬一下備用。
2、再將鮑魚用清水刷洗干凈，然后去內臟切刀花備用。
3、將大米、小米淘洗干凈，一起加入海參、鮑魚、瘦肉、陳皮和適量的清水。
4、然后把鍋蓋給蓋緊了，用壓力鍋煮20分鐘左右就可以打開鍋蓋，放入蔥花和鹽即可。假如家里沒有壓力鍋的，也可以用電飯煲的煮粥功能，估計一個小時左右可以完成。
