1、取野葛根粉15克放入碗中，加糖少許，(也可根據個人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水攪拌成漿(涼開水太多可導致沖泡不熟)，再用沸水快速沖成糊狀。也可以調均后入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘，即熟。如盛夏，將其置入冰箱凍成涼粉，則又是另一番美味。
2、勾芡，調湯，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉來代替，美味又營養。
3、飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
4、用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖(推薦甘草，味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候將茶水倒入少量葛粉內將其化開，(你也可以先用適量溫水將葛粉化開，然后用滾熱的茶水再倒進去)然后送入微波爐內2分鐘左右，或者放在鍋里加熱成稠體。味道很清香。提示：做清熱飲時不需要放很多葛粉，弄得稀一點好，適合夏天引用。
5、先將葛根化開，一點點水化開就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一會加適量的奶，加一點鹽。喜歡的還可以之前在里面放花生米，豆子之類。(此粥豐胸美容，適合當作早餐食用)
6、取桂花蜜或桂花少量，將幾塊松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的時候加入。桂花后放。味道清香誘人!
葛根粉雖然是一種很好的滋補品，但是也不能長時間的過量食用。一般少量的飲用葛根對身體是沒有副作用的，而且葛根的主要功效就是解表發散，如果長期的服用，就會導致表虛自汗、傷及脾胃。過量的食物還能引起雌激素的補充過量。
還有就是，食用葛根粉必須知道在食用時要避免刺激性食物，比如酒，咖啡，濃茶，辣椒等食物，易發的肉類也要少吃。另外，葛根粉涼性較大，所以胃寒的人記得不要空腹吃，而且好少吃。特別要注意的是葛根好不要和酒一起食用，因為兩者容易形成一種有毒物質，危害身體。雖說葛根粉是很好的補品，但也并不是人人都適合吃，而且即便食用也要注意控制量。只要能合理利用葛根粉的藥用和食療價值，相信大家都能更健康長壽地生活。
結語：正確的食用葛根對身體的好處有很多，不僅能增強體質，還能益智健腦、降血糖。女性經常服用葛根，還能美容養顏，但是過量的食用就會對身體造成危害，所以食用的時候一定要謹慎。
