百合是一種常見的中藥，它也可以做成一種食物，百合本身具有很多的功效，它可以幫助我們潤肺止咳，還能夠起到美容養顏的效果。百合的吃法有很多，它做出的食物每一種效果都不同，我們知道食用百合的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、潤肺止咳
百合可以說是很有營養的藥物了，百合鮮品含黏液質，到了我們的身體中，具有潤燥清熱作用，在中醫學方面來講，百合可以用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥，并且效果比較好。特別是在秋冬季節可以適當的吃一點百合。
2、寧心安神
如果在平時我們的身體和心神不好，可以吃百合，百合中的物質到了我們的身體之后，具有清心除煩，寧心安神的功效，特別是對于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢等有很好的效果。還可以緩解心情抑郁、喜悲傷欲哭。
3、抗癌
很多人應該不知道，其實百合可以幫助我們抵抗癌癥的出現，百合會有這樣的功效，主要是因為本身含有許多具有活性的生物堿，這些物質能夠進行體外組織培養，有抑制癌細胞增殖的效果，可以幫助我們預防癌癥的出現。
4、增強免疫功能
百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養，可顯著促進DNA和RNA的合成，同時淋巴細胞存活率也增加。
5、鎮靜催眠
百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。
6、美容養顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
7、痛風發作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙堿，可用于痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎癥，有效止痛的作用，對痛風發作所致的急性關節炎癥有輔助治療作用。
8、抗疲勞、抗應激
百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。
