百合在我們的生活中是比較常見的一種食材，經常吃百合對身體也有很多的好處，百合的功效與作用有哪些呢?百合吃起來的時候甜甜的，也受到很多人的喜愛，做法也是很多的，那么百合怎么做好吃?百合銀耳蓮子湯也是百合的一種常見吃法，它的做法你知道嗎?
百合的功效與作用
1.潤肺止咳
甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3.美容養顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合中含有很多的生物堿，這寫物質能有效的減少白細胞的數量，提高血細胞，對于化療或者是放射性治療導致的包細胞減少癥有一定的預防作用。百合還能促進和增強單核細胞系統的吞噬功能，所以能提高機體的免疫作用，同時，對于癌癥也有一定的預防作用。
百合怎么做好吃
一、百合粥
主要材料：百合、粳米適量
具體做法：將百合和粳米洗干凈之后放到鍋中，加入適量的水，然后用小火進行煨煮，等到粳米和百合都熟的時候可以加一些白糖，這樣就可以直接食用了，這種做法是很簡單的。老年人和久病后的人食用了之后對身體有很大的好處，還能緩解干咳無痰的癥狀。
