4、防止衰老：芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。

　　5、解除疼痛：用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處。

　　6、食療作用：若平時消化不好，或熱天出汗多又易腹瀉者，經常用芡實煮粥，或煮紅糖水吃，有很好效果。

　　7、補脾止泄：如果腰膝痹痛，幼兒腹瀉，可用澤瀉、芡實、滑石、炒車前子, 焦楂, 炒蒼術, 砂仁、加黃連、 公英、白頭翁、腹脹加草果同煎，每種的量要均勻，分6次在24小時內服完。這樣子可以起到補脾止泄的作用。

　　8、耳聰目明：秋季用芡實進補，簡單的是制作芡實粥，常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。

　　芡實的食用方法有哪些

　　1、秋季用芡實進補，簡單的是制作芡實粥：將炒芡實50克倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。

　　2、制作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調服。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

　　3、民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調料煮爛食用，也能取得較好的療效。用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。

　　芡實的食用注意事項

　　1、雖然芡實的營養成分很高，但是并不是所有的人都適合用芡實對身體進行保健。尤其是便秘者不可服用，因為芡實有較強的收澀作用，會使得便秘患者排便更加困難。如果是產后的女性因為惡露排出不通暢而出現便秘，也不可服用芡實。

　　2、此外，芡實雖有營養，但嬰幼兒不宜食用，可能會導致小兒性早熟。在食用芡實時，尚需注意按照正確的方法食用。吃芡實要用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，方能起到充養身體的作用。

　　總結：芡實作為對人體有益的中藥，深受人們的歡迎，它的功效對人體的保健有很大的好處，但是不宜食用芡實的人群，千萬不可勉強食用，這樣只會加重身體病癥，不會使身體得到好轉。所以服用芡實的時候，一定要根據自身情況而定哦!如果這篇文章對您有所幫助，別忘了分享給身邊的朋友哦!