山藥薏米芡實粥很多人都是知道的。是以山藥，薏米，芡實為原料熬制而成的粥。山藥薏米芡實粥功效是很神奇的，很多人喜歡山藥薏米芡實粥，就是因為它不僅能果腹，還能治病。想知道山藥薏米芡實粥以及粥的做法大全嗎？那就一起來看看吧。　　

　　山藥薏米芡實粥功效

　　一：健脾益胃

　　山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的。

　　中醫認為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本。

　　二：補腎益精

　　腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。

　　三：祛濕利水，健脾補肺

　　薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。

　　所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。

　　和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。山藥、薏米皆清補脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩。

　　單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無弊，身體有濕氣。

　　如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您好的幫手。

　　四：益壽延齡

　　山藥被稱為“神仙之食”，《神農本草經》列為上品補益藥，薏米被稱為“益壽的仙丹”，芡實則在醫書中記載“久食延齡益壽……”

　　制作方法編輯真材實料，營養美味，說它是當今好的保健品絕不為過。

　　更關鍵的是山藥薏米芡實粥有很多種做法，演繹了多種健康美味哦!

　　一： 原汁原味做法--直接煮

　　山藥片、薏仁米和芡實直接煮粥，這應該是大家公認的山藥薏米芡實粥了。

　　這種做法的大優點是簡單，缺點是不怎么好吃。

　　因為煮出來米是米，湯是湯，一點都不粘稠。

　　而且懷山藥片熟了是脆的，和薏米、芡實嚼在一塊，一種說不出的感覺，反正同時在嘴里嚼不同口味的幾種東西很不爽。

　　我做過幾次就不這么做了。這樣的做法要注意的是，各種原料一定要事先泡，而且要泡比較長的時間。

　　泡開了才可以比較容易熟，要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡)。

　　另外可以用新鮮的鐵棍代替干懷山藥片，那樣就很好熟了。

　　而且新鮮的鐵棍山藥煮出來很好吃，當然家鄉有芡實(雞頭米)的朋友也可以用新鮮芡實做粥，香香糯糯的，很好吃。

　　我曾想要是三種都新鮮的煮一起多好，但那是不可能的。

　　他們不在同一季節成熟，現在差不多正是吃新鮮芡實的好時候，而今年新鮮的懷山藥差不多一個月后才能上市，薏米就更晚了。