4.米湯蜜蛋花
取熱米湯一碗，蜂蜜20毫升，雞蛋1個(gè)。先將雞蛋打入碗中，加入蜂蜜后將雞蛋攪勻成蛋漿，然后沖入熱米湯，再將碗蓋上15分鐘即成，每日清晨煮早飯時(shí)沖服1次。
食用功效：此湯具有補(bǔ)中益氣、潤腸通便的功效，適合因氣虛引起的便秘者食用。
5.木耳鵪鶉蛋
取白木耳50克，鵪鶉蛋5個(gè)，冰糖30克。先將白木耳浸泡12小時(shí)后，加入冰糖，鵪鶉蛋去皮，共燉煮至料熟，每晨空腹時(shí)食用1次。
食用功效：此湯具有斂肺定喘、滋陰養(yǎng)冑、潤燥通便的作用，尤其適合因胃下垂引起的便秘者食用。
6.芝麻粥
取黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜適量。先將芝麻仁放熱鍋內(nèi)炒熟，再將粳米加入水煮到八成熟時(shí)，放入芝麻仁蜂蜜，拌勻后繼續(xù)煮至成粥。每日2次，作早晚餐食用。
食用功效：老年人便秘吃什么，此粥具有潤燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯，大便燥澀不通者食用。
7.百合粥
取百合250克，蜂蜜適量。將百合加適量清水煮成糊狀后，加入蜂蜜拌勻，然后食用，每日1次。
食用功效：此羹具有潤燥滑腸的作用，適于因腸燥津虧引起的便秘者食用。
便秘的老年人身體素質(zhì)往往比較差，萬不可亂用猛烈的瀉藥來治療便秘，否則很容易讓老人元?dú)獯髠l(fā)其他癥狀。此外，濫用瀉藥，還會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生對藥物的依賴，產(chǎn)生習(xí)慣性便秘。因此，盡量在便秘嚴(yán)重的時(shí)候才用瀉藥，且盡量選用緩瀉藥，癥狀緩解后，就從食療等方法上著手。
現(xiàn)在生活水平好了，很多人認(rèn)為老年人身體虛弱，食療食補(bǔ)又受到大家熱捧，一個(gè)勁給老人補(bǔ)這補(bǔ)那，攝入大量精細(xì)食物，高蛋白、高熱量、高營養(yǎng)，而膳食纖維攝入不足，會(huì)導(dǎo)致便秘。每天堅(jiān)持食用一定量的富含膳食纖維的水果蔬菜和粗糧雜糧等，能有效緩解便秘。
很多老年人存在不同程度的骨質(zhì)疏松，有不少人給老年人過度補(bǔ)鈣，這也是導(dǎo)致便秘的一個(gè)原因，這種便秘只要停用補(bǔ)鈣產(chǎn)品便可消失或是緩解。如果服用補(bǔ)鈣產(chǎn)品的時(shí)候出現(xiàn)便秘，可停用一段時(shí)間，對比一下就可以確定是否過度補(bǔ)鈣所至。
一些老年人秋冬氣候干燥，天氣卻寒冷的時(shí)候，由于懶得上廁所，往往減少飲水，這種情況也會(huì)導(dǎo)致便秘。多喝水也可以緩解便秘。此外，秋冬季節(jié)要減少食用易燥熱上火的食物，否則加上水分?jǐn)z入不足，很容易加重便秘。
有不少人喜歡喝濃茶，濃茶會(huì)刺激結(jié)腸減少蠕動(dòng)，導(dǎo)致和加重便秘。因而，便秘的老年人，應(yīng)該盡量不喝濃茶，或是少喝濃茶。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了老人便秘的原因，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道什么情況可能會(huì)導(dǎo)致老人出現(xiàn)便秘了，在平時(shí)大家應(yīng)該要及時(shí)的預(yù)防這種情況的出現(xiàn)，生活中注意護(hù)理好自己的身體，多吃一點(diǎn)水果和蔬菜，一旦出現(xiàn)了便秘要盡早的治療。
