高血壓可以說是比較常見的疾病了，現在含有此病的人群越來越多。生活中引起高血壓的原因有很多，它也不時單一因素引起的疾病。一旦患有高血壓我們的身體會有一些表現的癥狀，大家應該要了解，一些食物可以幫助我們降低血壓，吃什么好?下面會有詳細的介紹。
高血壓的原因
1、遺傳因素
多數的疾病都有遺傳幾率，高血壓也有遺傳幾率。我們會發現近有6成的高血壓患者都會查詢到家族史。高血壓的遺傳主要分為基因顯性遺傳和多基因關聯遺傳兩種方式。我們應該知道高血壓不僅僅是在遺傳上有出現的疾病，在血壓高度、并發癥發生以及其他有關因素方面也有患病的幾率。
2、飲食
飲食可以說是導致高血壓的一大原因，如果在平時我們攝入了很多的鹽，攝鹽越多，血壓水平和患病率越高。鹽中含有的鈉元素會增加我們的癥狀，鉀攝入量與血壓呈負相關。一旦出現了高血壓的癥狀，我們應該 多吃一點含有鉀元素的食物。
很多人應該不知道，蛋白質也是導致高血壓的一個因素，動物和植物蛋白質均能升壓。還有我們身體中攝入的飽和脂肪酸或飽和脂肪酸/多不飽和脂肪酸比值較高也屬于升壓因素。在平時經常喝酒的彭玉也會發現自己患有高血壓的情況會相對嚴重一些。
3、精神應激
城市腦力勞動者高血壓患病率超過體力勞動者，從事精神緊張度高的職業者發生高血壓的可能性較大，長期生活在噪聲環境中聽力敏感性減退者患高血壓也較多。高血壓患者經休息后往往癥狀和血壓可獲得一定改善。
4、體重超重或肥胖
是血壓升高的重要危險因素。體重常是衡量肥胖程度的指標，一般采用體重指數(BMI)，(20～24為正常范圍)。腰圍反映向心性肥胖程度。高血壓患者約1/3有不同程度肥胖。血壓與BMI呈顯著正相關。肥胖的類型與高血壓發生關系密切，腹型肥胖者容易發生高血壓。
5、避孕藥
服避孕藥婦女血壓升高發生率及程度與服用時間長短有關。35歲以上婦女容易出現血壓升高。口服避孕藥引起的高血壓一般為輕度，并且可逆轉，在終止避孕藥后3～6個月血壓常恢復正常。
6、睡眠呼吸暫停低通氣綜合征(SAHS)
SAHS是指睡眠期間反復發作性呼吸暫停。如腺樣和扁桃體組織增生、軟腭松弛、腭垂過長、舌根部脂肪浸潤后垂以及下顎畸形等。SAHS患者50%有高血壓，血壓高度與SAHS病程有關。
一、高血壓飲食的三餐安排
飲食安排應少量多餐，避免過飽;高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油;不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。
二、高血壓飲食要注意低鹽
每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應盡量少吃或不吃。
三、高血壓飲食要注意補充鉀
富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
