大家都知道，如果你想要身體健康，那么就一定要多吃水果蔬菜。蘋果是我們日常生活中大家都喜歡吃的一種水果。吃蘋果可以幫助我們很好的補充身體所需要的維生素。那么除了這個功效以外，蘋果還有那些好處呢?就請我們的趙霖專家給我們講講蘋果的功效吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃蘋果的好處

　　可以穩定血糖

　　當我們在吃蘋果的時候，蘋果中的一些營養物質，就會融入我們的身體中，這樣可以促進我們的身體保持穩定的血糖和胰島素水平。

　　起到減肥的功效

　　經測量，一個蘋果大約含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果時要細嚼慢咽，可讓身體產生“飽腹感”，防止過量飲食。

　　預防骨質疏松

　　蘋果中含有能增強骨質的元素硼與錳。硼可以增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。

　　增強記憶力

　　老年人多吃蘋果對身體是十分有好處的，可以增強思維、促進記憶、還可以降低老年癡呆癥的發病率。

　　營養食譜

　　西式泡蘋果

　　材料：蘋果1000克、白糖、鹽各適量、準備一張新竹箅。

　　做法

　　1、蘋果洗凈，碼入搪瓷桶中。

　　2、鍋置火上，加入適量清水、白糖、鹽燒開，打去浮沫，晾涼后，放入桶內，壓入竹箅以水沒過蘋果2厘米為宜。

　　3、蓋上蓋，入冷庫保鮮室，以3℃左右保存，腌制15～20天即成。食用時，將其切片排入盤中。

　　功效：這種泡蘋果酸甜可口，具有開胃、美容的效果。

　　蘋果炒牛肉

　　材料：牛肉250克、蘋果2個、姜20克、蔥1棵、植物油、鹽、味精各適量。

　　做法

　　1、牛肉洗凈，瀝干水分，切成片備用。

　　2、蘋果洗凈，去皮、核，切片，姜洗凈，切絲，蔥洗凈，切成蔥花備用。

　　3、鍋置火上，放入植物油燒至六成熱，放入牛肉片大火炒至八成熟，再加入蘋果片、姜絲、蔥花，炒至牛肉全熟后加入鹽、味精再翻炒幾下即可食用。

　　本期嘉賓介紹

　　趙霖

　　研究員，博士生導師，中國人民解放軍總醫院營養科副主任、國家衛生部聘 “健康教育首席專家”、 中央保健委員會預防保健會診專家。

　　現任中華中醫藥學會微量元素分會副理事長;中國老年保健學會理事、專家委員會委員;中國食品科技學會理事;中華醫學會微量元素分會理事;中國生物物理學會“鎂”研究會副主任委員;中國農學會微量元素與食物鏈研究會常務理事等職。

　　注意：本頻道文章版權歸北京電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!