很多人都喜歡和酸奶，不僅是因為酸奶喝起來胃口很好，也是因為酸奶中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，那么酸奶的功效與作用有什么呢?我們也可以自己在家制作酸奶，還可以做成自己自己的口味，那么酸奶的制作方法有什么呢?孕婦的飲食有一些禁忌，孕婦可以喝酸奶嗎?

　　酸奶的功效與作用

　　1.促進消化

　　酸奶中含有檸檬酸，這種物質(zhì)能促進胃液的分泌，所以能促進食物的消化的腸胃對于食物的吸收。此外，酸奶也具有很好的潤腸通便的作用，因為酸奶中的益生菌能促進腸胃的蠕動，所以對于便秘的緩解也有作用。

　　2.減輕臉上痘痘

　　酸奶中含有很多的高活性原因元素鋅和維生素D、維生素E等物質(zhì)，能有效促進身體對于有害物質(zhì)的代謝和轉(zhuǎn)換，所以能減少對于痤瘡的刺激，減輕痤瘡的癥狀，對于臉上痘痘的癥狀有很好的輔助治療的效果，所以經(jīng)常喝酸奶對痤瘡的治療有好處。

　　3.補鈣補鋅

　　盡管牛乳中也帶有很高的鈣，但與它比起來，酸牛奶中常含的乳酸菌與鈣融合，更能具有促進鈣吸收的功效。一般來說，餐后30分鐘到2個鐘頭中間食用酸牛奶實際效果好。在晚上血液中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較為低，非常容易造成骨優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的外流，建議在臨睡前食用酸牛奶，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，實際效果更強。

　　4.降低血脂

　　膽固醇是身體血液中是不可或缺的，可是如今人的日常生活獲得了改進，它的量多了，它是造成血液病癥和心血管疾病的關(guān)鍵要素。酸牛奶中帶有3-3羥-3羥基戊二酸和乳酸菌，這二種成份都是有減少血液中膽固醇的功效。

　　5.養(yǎng)顏美容

　　酸奶中含有很多的營養(yǎng)元素，其中維生素D和維生素B22等等物質(zhì)對于雙眼都有很大的好處。酸奶中還含有碳水化合物，對頭發(fā)也有很多好處。不僅能促進吸收，還能預(yù)防便秘，盡快的將有害物質(zhì)排出體內(nèi)，皮膚自然就會變得白皙有光澤，所以酸奶能美容養(yǎng)顏。

　　酸奶的制作方法

　　1、準(zhǔn)備洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶(瓶口太大的玻璃瓶容易發(fā)生雜菌感染)。將玻璃瓶中裝滿牛奶。