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田螺肉怎么炒好吃 食用田螺注意事項(2)

  孕婦能吃田螺肉嗎

  田螺不僅味道鮮美,還富含蛋白質、鈣、銅、鋅等營養素,在所有貝類食物中,堪稱個中翹楚。看起來吃田螺似乎益處大大的有,那么孕婦能不能吃呢?

  小編在經過多方調查了解后認為,孕婦還是應該盡量少吃,好是不吃田螺。眾所周知,田螺是生活中水產物,因此會有大量的寄生蟲,尤其是如果所食用的田螺生活環境水污染非常嚴重,那么它體內的寄生蟲就更多了。當孕婦在食用這種含有大量寄生蟲的田螺之后,這些寄生蟲會通過母體侵入胎兒,進而導致胎兒出現一些疾病。

  如果孕婦實在想吃田螺,那么好是自己做了,路邊攤或是餐館中的田螺無法保證其來源以及是否處理干凈。在買回生的田螺之后,可以放在清水中養幾天,每天都換一次水,使田螺體內的垃圾得以排除干凈,煮的時候也要注意將田螺煮熟透。

  小編給的建議是,孕婦還是要注意飲食的多元化,并盡量少吃田螺這一類寄生蟲比較多的食物,在保證營養均衡的同時也防止疾病的入侵,令自己更健康,胎兒也得以正常發育。

  食用田螺注意事項

  田螺性寒,不宜過量食用,并且會與其他食物相克。同時,由于田螺生長環境的問題,在烹飪前和烹飪過程中也有許多需要注意的地方。那么食用田螺需要注意哪些問題呢?怎樣才能保證安全食用呢?一起來了解下。

  烹飪前

  1、 在購買田螺的時候,要挑選個頭大,體型圓,外殼薄的。

  2、 雌性田螺肉質比雄性田螺要鮮美。在挑選雌性田螺的時候,可以觀察其觸角,雌的左右兩觸角大小相同,且向前方伸展;雄的右觸角粗而短,末端向右內彎曲。

  3、 在挑選田螺的時候還應注意選擇活的新鮮田螺。可以用手指往掩片上輕輕壓一下,有彈性的是活螺,反之則是死螺。死螺是不能夠食用的。

  4、 在食用海螺的時候,要將海螺的頭部去掉,否則會引起食物中毒。

  烹飪時

  為避免食用田螺的時候被病菌和寄生蟲入侵,在烹飪田螺的時候一定要高溫爆炒,并且要煮10分鐘以上。

  食用時

  1、 田螺與香瓜、木耳、冰制品、牛肉相克,會導致消化不良。

  2、 田螺不宜與蠶豆、蛤、面、玉米混吃,會引起嘔吐、腹瀉、腸絞痛等食物中毒癥狀。

  3、 在食用田螺的時候不能喝冰水,容易引起腹瀉。

  4 、在吃中藥蛤蚧和西藥土霉素的時候是不能食用田螺的。

  結語:田螺肉的營養價值很高,有許多營養元素都對人體有好處,田螺肉還有一定的藥用價值,田螺肉十分好吃,有許多人喜歡吃田螺肉,田螺肉怎么炒好吃田螺肉的功效與作用以及孕婦能吃田螺肉嗎,希望大家能夠注意。

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