雞肉炒芹菜

　　雞肉是我們生活中常見的一種肉類，它由于含有的蛋白質和脂肪是比較高的，所以對于我們補充身體所需的能量是很有幫助的。雞肉在我們生活中的制作方法是很多的，主要有芹菜炒雞肉、青椒炒雞肉和醬肉炒雞肉等，對于芹菜炒雞肉這種食物的味道是很香的。它散發著芹菜的香味，相信很多朋友會喜歡。

　　芹菜是一種香味很重的蔬菜，它一般在生活中是用來提味的，所以我們將它和雞肉一起來炒，可以將芹菜的味道更好的融入到雞肉里面，不信大家可以去嘗試一下它的味道是否具備芹菜獨特的香味。

　　藥芹氣濃，清利頭目，降壓降脂較水芹為良，患高血壓、高血脂者宜經常食用。凡有淋濁、尿路感染、前列腺炎者宜食。莖葉含芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類、揮發油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成分。有報道旱芹有明顯的降壓作用，主要通過主動脈弓化學感受器所致。

　　炒雞肉時適當加入一些芹菜可以起到促進人食欲的作用。香芹所含的芹菜素,是降血壓和降血脂的主要成分,可預防動脈硬化、高血脂、高血壓。香芹還具有鎮靜作用,在干燥季節宜于食用。用香芹炒雞,有一種香辛味,特別的清爽。

　　雞肉，芹菜先切好，然后用油爆香芹菜，大概炒到7成熟的時候先裝起來，然后下油爆香點姜片，開始炒雞肉，炒的時候注意，如果火大就要注意適當下點點的水，用鍋鏟弄一點點的加進去，不可以一次加太多，太多的水會讓雞肉沒有爆炒的香味，水太少了，肉會很快就變得一絲一絲的很干很柴的感覺。雞肉炒到表面熟透了以后，就可以下芹菜了，然后調味根據個人口味。燜一會就可以上碟了。

　　通過文章對于雞肉炒芹菜的分析，我們現在知道在生活中如何去制作一份美味的雞肉炒芹菜了。如果你們在平時，還沒有嘗試過芹菜炒雞肉，我們希望持家的朋友，沒事的時候，可以跟著文章的做法制作一份芹菜炒雞肉給你們的家人食用。

　　雞肉燉山藥

　　雞肉燉山藥對于大部分人來說，是不怎么熟悉的，在大家平常的飲食中也是基本上吃不到的。吃不到雞肉燉山藥這道菜，并不是說雞肉燉山藥很少見，其實雞肉燉山藥還是屬于比較常見的一種菜肴的，但是一般人卻是不會做來吃的，這和大多數人的生活習慣應該是有一定的關系的。所以，對于雞肉燉山藥的做法，知道的人也自然是很少的。

　　雞肉燉山藥，顧名思義，就是把雞肉和山藥一起燉著吃，但是山藥和一般的食物不一樣，山藥煮著吃是非常容易煮爛掉的，所以在做雞肉燉山藥的時候，就一定要注意好先后的順序問題以及做的時間的長短。那么，下面就來說說雞肉燉山藥的詳細做法。

　　材料:農家雞1只(土雞)，山藥1根，枸杞1小把，蔥，姜，料酒，鹽。