核桃是多數人都吃過的食物，大家都知道它有一定的補腦效果，但是要知道核桃的功效不單單只有補腦。關于核桃的吃法有很多，它可以炒著吃，也能夠做成多種小零食，一些人因為體質問題不適合吃核桃，核桃的禁忌有哪些呢?

　　核桃的功效

　　1.改善血脂

　　常吃核桃能夠起到改善血脂的效果，它里面含有豐富的油酸和亞麻酸，這種物質是不飽和脂肪酸，能夠為身體帶來的好處就是降低膽固醇。所以大家可以每天適當的吃點核桃，這樣能夠很好的減少身體對于膽固醇的吸收，可以保護血管。

　　2.健腦補腦

　　核桃補腦的效果大家應該都知道，在核桃里面含有豐富的磷脂。磷脂是我們大腦需要的重要組成部分，食用能夠很好的增強記憶力，促進大腦發育。特別是對于正在發育的小孩子來說，家需要每天吃一點核桃，這樣能夠促進其智力發育。

　　3.促進視網膜發育

　　經常吃核桃能夠促進人體視網膜發育，它里面含有豐富的亞麻酸和維生素A，這些物質到了身體中，可以促進視網膜發育。對于一周歲多一點的嬰幼兒，應該要補充一下核桃油，常吃核桃對我們的眼睛非常好，能夠預防色盲癥和緩解眼疲勞。

　　核桃自身營養豐富，富含多種蛋白質和維生素，經常吃核桃，相信你會獲益良多。

　　4.改善睡眠

　　常吃核桃可以幫助改善睡眠，研究表明，經常吃核桃的人往往會比不吃核桃的人睡眠質量更高。建議將核桃磨成粉，每天煮點核桃粥，健康又美味。

　　5.抗衰老

　　核桃的抗衰老作用主要得益于其含有豐富的維生素E，能夠幫助皮膚免受自由基氧化的傷害。特別是女性朋友，與其敷太多面膜，買過多護膚品，還不如每天來幾顆核桃，不僅健康好吃還會越來越美麗。

　　6.潤腸通便

　　核桃內油脂比較豐富，食用之后可以起到潤滑腸道的作用。腸道健康蠕動，便可以促進排便。如此便有利于防止便秘的發生。尤其是一些久坐的辦公室一族，吃點核桃可使腸道更健康。

　　核桃的吃法

　　一、拌酸奶吃

　　如果大家有減肥的需求的話，也可以借助核桃的幫助，在晚上的時候取出兩個核桃，然后和酸奶拌在一起，就是一道非常簡單的減肥餐。酸奶的口感絲滑，核桃的口感脆脆的，是非常良好的搭配。