2.切成小片
3.坐鍋燒水，水開后放適量鹽，把豆腐放入焯去豆腥味
4.撈出后放涼開水里過涼
5.碼在盤里
6.碗里加鹽，干辣椒切碎放碗里
7.坐鍋燒油，油熱后把熱油倒在辣椒碗里，簡易辣椒油做好啦
8.加入蒜末
9.加入生抽和醋
10.烤熟的花生米在小罐里搗碎
11.搗好后的花生碎放在調(diào)料碗里拌勻
12.澆在豆腐上，灑上蔥花即可
第一種豆腐的禁忌，豆腐與菠菜
有一道菜叫青菜豆腐，但這里的青菜僅僅是青菜，而不能理解為青色的菜，很多人誤認(rèn)為青菜，自然也包括菠菜，那就真的犯下大忌，菠菜與豆腐絕對不能搭配在一起，菠菜中含有的草酸與豆腐中的鈣容易氧化成為人體不易消化沉淀物，形成結(jié)石，所以千萬不要讓豆腐裝上菠菜哦。
第二種豆腐的禁忌，豆腐與小蔥
小蔥體內(nèi)也含有草酸，豆腐拌小蔥，雖然味道好，但是大家還是要少吃的哦，不易被吸收，而且不僅不容易被人體吸收，長期吃，還會(huì)影響人體身體發(fā)育，造成人體缺鈣的現(xiàn)象。
第三種豆腐的禁忌，豆腐與茭白
茭白是水中的植物，其體內(nèi)也含有草酸，與豆腐搭配一起烹飪，非常容易人體不易消化的沉淀物，也容易長結(jié)石的哦。
總結(jié)：吃豆腐的好處居然有這么多，是不是感覺很吃驚呢?豆腐里面的營養(yǎng)元素比較豐富，所以說常吃對健康很有益處。在吃豆腐的時(shí)候大家要注意適量的原則，不宜一次吃的太多，有可能會(huì)對健康有影響，希望大家要記住了。
