很多人喜歡吃栗子，尤其是糖炒板栗。栗子不僅美味，經常吃栗子對身體也有很多的好處，那么栗子的功效有哪些?有的人喜歡吃水煮栗子，味道也很不錯，那么栗子怎么煮?栗子也有很多的營養物質，孕婦需要更多的營養，那么孕婦能吃栗子嗎?我們一起來看一看。

　　栗子的功效

　　健脾養胃

　　《別錄》中記載“主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍饑。”栗子中含有很多的碳水化合物，所以食用栗子能給人體增加很多的能量，還能代謝脂肪。板栗還能保護腸胃，所以腸胃功能不是很好的人，比如說有腹瀉或者是經常反胃的人來說，每天吃幾個栗子，有很好的改善作用。

　　防治心血管疾病

　　板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，對高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病有較好的預防作用。

　　治腎虛

　　藥王孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”《千金藥方·食治》中記載了板栗"生食之，甚治腰腳不遂。”《本草綱目》稱其有“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健”。

　　強筋健骨

　　板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼的正常功用，可以有效預防骨質疏松引起的腰腿酸軟、筋骨疼痛的癥狀，尤其適合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白質及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質有強身健體之用。

　　治療口腔潰瘍

　　板栗中含有核黃素和維生素B2，對小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效，并可促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，減輕眼睛疲勞感。

　　降血壓

　　板栗中鉀含量尤其突出，鉀能消除精神不振，維持心跳規律正常，另外還可以中和飲食中的鈉，防止攝鹽過多，有利于穩定和降低血壓，預防心腦血管疾病。

　　栗子怎么煮

　　1.準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同

　　2.放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮

　　孕婦能吃栗子嗎

　　1、栗子營養豐富，所以孕婦當然是可以吃栗子的。