雞蛋我們在平時很經常吃，作為一種營養非常豐富，價格又很低的食物，幾乎所有人的家里都會準備一些。雞蛋怎么吃?可能每個人都能說出好幾種方法，因為它實在是太百搭了。吃雞蛋的好處是什么?一起來從文章里面了解一下吧!

　　吃雞蛋的好處

　　一、增強肌肉關節

　　吃雞蛋對于肌肉以及關節有很好的強化作用，因為它的蛋白質以及鈣質含量很高，而關節以及肌肉的正常運作很需要這兩樣物質。雖然說吃豬肉、牛肉、羊肉等也可以補充這兩樣營養，但是它們的熱量以及膽固醇含量都更好，還是雞蛋更好一些。

　　老年人隨著年紀變大，關節的功能會不如從前，出現肌肉退化的情況，在這個時候建議多吃點雞蛋，補充蛋白質以及鈣質，讓老人的身體更加強壯。有些人在吃雞蛋的時候只吃蛋白，把蛋黃給扔掉了，其實這樣是沒有必要的，蛋黃也很有營養哦!

　　二、補腦

　　雞蛋里面有很多的卵磷脂和類固醇、膽堿，這幾樣物質可以幫助我們補腦，讓大腦更加的靈活，它們都是組成細胞的主要成分，因此雞蛋的補腦作用很好。在平時如果用腦比較多，可以常吃一點雞蛋，提升專注力、預防老年癡呆，還可以改善記憶能力。

　　三、對腦血管有好處

　　雞蛋中含有的葉酸比較豐富，它也是雞蛋中重要的營養物質之一，我們應該知道葉酸對孕婦來說是非常重要的，可以預防胎兒出現的疾病，所以懷孕的女性朋友在平時應該多吃一點雞蛋，還有其實葉酸可以減少中風的發病率。

　　四、護眼

　　蛋黃富含葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑的存在可以有效地延緩和預防年齡相關性黃斑病變，雞蛋中還含有豐富的維生素A，有助于保護視力。

　　五、保護心臟

　　雞蛋中的膽堿和維生素B12對心臟有好處。

　　同型半胱氨酸是血液中的一種氨基酸，它與心臟病風險的增加密切相關，在同型半胱氨酸的分解中起著重要作用，維生素B12對維持正常的免疫功能有重要作用，有助于預防心臟病。

　　六、能提高免疫力，延緩衰老

　　雞蛋中維生素和礦物質的含量和種類非常豐富，包括所有的B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和維生素C。

　　特別是富含維生素B1、B2，它們有利于機體的能量代謝，延緩衰老，使得人體保持正常免疫力。