隨著人們生活水平的提升，很多人都開始注意到自己吃的油，植物油現在更受歡迎，特別是橄欖油，雖然價格貴，但是買的人卻不少。吃橄欖油有什么好處?橄欖油怎么吃?橄欖油的妙用有哪些?一起來看看吧!

　　吃橄欖油有什么好處

　　提高消化功能

　　橄欖油對人類的消化系統還有十分積極的作用，它不但能調節胃酸分泌，還能減少刺激性物質對人類胃腸黏膜的傷害。

　　橄欖油還能促進膽汁分泌，加快人體內油脂分解，平時經常食用能預防胃炎和12指腸潰瘍以及胃潰瘍，還能減少膽結石和膽囊炎的發生，它對維持人體消化系統健康有十分積極的作用。

　　滋養肌膚

　　平時人們多吃一些橄欖油還能滋養肌膚，它能為人類皮膚代謝提供充足的營養，它能增加皮膚彈性，減少皺紋生成，另外橄欖油還能直接涂抹在人們皮膚上，它具有很強的親和力，能為人類皮膚補充豐富脂肪酸，可以軟化角質淡化色斑。

　　抗輻射

　　經常食用橄欖油還那個增強身體抗輻射的能力。因為橄欖油中含有很多的多酚和脂多糖。這兩種物質進入人體之后會增強人體的抵抗力，還能增強人體對于輻射的抵抗能力。減少輻射對身體的傷害，所以經常食用橄欖油對身體的好處還是很多的。

　　促進血液循環

　　橄欖油可以很好的促進血液循環，因為它含有大量的不飽和脂肪酸，能起到凈化血液的作用，增加血管的彈性，讓血管更加健康。另外橄欖油還能維持血液的健康循環，降低血液粘稠度。

　　因此那些患有心血管疾病的人群，應該在平時多食用橄欖油，橄欖油對于心血管疾病可以起到預防以及輔助緩解的作用。中老年人是心血管疾病多發人群，建議家中常備橄欖油，三高人群也可以多吃橄欖油哦。

　　橄欖油怎么吃

　　1、涼拌菜

　　橄欖油可以當做麻油一樣來用，作為涼拌菜的伴侶。其實涼拌菜就和國外吃的沙拉很像，事先把蔬菜和水果等清洗干凈，瀝干水分，然后倒少適量的橄欖油，稍微攪拌一下之后就可以吃了。也可以根據自己的口味，再加一些別的醬料。