橄欖油一直以來在國外都是使用的比較多的，在我們國內主要吃的還是一些玉米油和花生油，不過隨著國際貿易的發展，現在我們的周圍也有不少人都喜歡上了吃橄欖油。那么如何挑選優質的橄欖油你知道嗎?今天的文章就來告訴大家。
一看品名分類
橄欖油的名稱按其等級由高至低分為特級初(原生)榨橄欖油、原生橄欖油、普通原生橄欖油、油橄欖果渣油等。
橄欖油的等級也是按照上述的順序來排列的，初渣好，果渣油差，在選擇的時候好建議大家可以購買原生橄欖油或者初渣橄欖油。
二看加工工藝
如果是特級初榨(原生)橄欖油，通常是冷榨和精煉而成。按照新的食用油管理辦法，加工方法必須在產品外包裝上注明。
三看裝瓶地點
進口橄欖油分原裝和分裝兩種，前者的安全概率相對高。可從油瓶背面下方的食品條碼區分二者。如果條碼是60或者69開頭，就很可能是大桶進口，然后國內分裝。意大利原裝的條碼是80或83開頭，希臘的條碼是520開頭，西班牙則是84開頭。
四看產品包裝
橄欖油對于光也是有一定的反應的，所以建議大家好可以選擇深色玻璃瓶包裝的，這樣保存起來比較方便一些，淺色好不要買。
五看品質證書
合法進口的橄欖油應有出口國官方證書、品質證明文件、中國官方證書等。國外廠商的質量認證很重要，其中HACCP 危險分析與關鍵點控制認證及ISO9001質量管理系統認證，能證明該廠商的規模和正規程度。
以上就是怎么選擇優質橄欖油的方法了，一共有五條，大家都學會了嗎?那么吃橄欖油都有哪些好處呢?下面的文章就來向大家介紹。
1、促進血液循環
橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
