功效：銀耳配以鮮淮山和黑砂糖為羹湯，適用于陰虛火旺型更年期的調理，同時有健脾胃、止瀉痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦為長夏秋暑時養生的羹湯。
做法三：乳鴿瘦肉銀耳湯
原料：乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個。
做法：將乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過冷河，洗凈。銀耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗凈。把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時，放入銀耳再煲半小時，下鹽調味。
功效：此湯具有滋養和血，滋補溫和的作用。
美容銀耳湯的13種做法
做法四：雪梨銀耳湯
原料：雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
做法：將水發銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片;將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將食材同放在燉皿內上屜蒸30-40分鐘即可。
功效：滋陰清肺、消痰降火。
1.美容養顏
銀耳中含有豐富的維生素E和植物膠質，天然的植物性膠質，經常食用可以美容嫩膚。尤其是搭配另外一些養顏食材一起煮的話，功效更好。
2.減肥
銀耳中富含膳食纖維，有助于腸胃蠕動，減少對于脂肪的吸收，而且銀耳熱量低，所以想減肥的人可以吃些銀耳。
3.補鈣
銀耳含有豐富的維生素D，可以促進人體對于鈣的吸收，所以銀耳算是一種老少咸宜的食物，需要補鈣的人都可以吃一些。
4.排毒
銀耳中水分含量高，尤其吸水后體積就變大了好多倍，有很好的排毒通便的作用，而且銀耳本身有清熱的功效，所以上火便秘的人可以吃一些銀耳。
5.增強免疫力
銀耳含有大量的微量元素，例如磷，硒那些，能夠增強機體的免疫力，保持精力充沛。
結語：上面已經為大家介紹了銀耳的功效，我們現在對銀耳應該有了一些了解，銀耳是一種很好的食物，經常吃可以為我們的身體提供需要的營養物質，還是一種不錯的美容食材。
