蜜棗的作用

　　蜜棗甘溫益氣，質潤養血，味甘又能緩和藥性，用于氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。

　　蜜棗其實是一種經過大棗加工過的一種甜品，是通過將大青棗割開之后，放入鍋中與白糖煮，后再曬干。蜜棗吃起來要比一般的棗會更甜一些。其實蜜棗的營養成份都與棗的營養成份相同，并且蜜棗也是適合很多的人群吃的。但是要注意的就是糖尿病患者，脾胃虛寒的人不能吃蜜棗。那蜜棗的功效與作用是什么?我們一起來分析一下。

　　1. 可以提升抵抗力。因為棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，通過藥理研究發現，紅棗不僅能促進白細胞的生成，還能降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。而且紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;因此，紅棗具有很強的抗氧化的能力，對預防癌癥有幫助。

　　2. 減少患膽結石。有這樣一個現象，經常喜歡吃鮮棗的人很少患膽結石，這是為什么?這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，而膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;所以，平時多吃一些鮮棗可以預防膽結石，當然蜜棗也有同樣的功效。

　　3. 預防貧血。中醫向來講究以色補色，棗是紅色的，而血液也是紅色的，因此，棗對貧血有預防作用，棗中富含鐵，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用。

　　4、預防骨質疏松。紅棗中還含有豐富的鈣，如果在年輕的時候就可以多吃一些的話，對補鈣很有幫助，而且中老年人更年期經常容易出現骨質疏松，如果給老年人經常吃一些紅棗，補鈣的效果通常比藥物更好。

　　5. 術后滋補。紅棗的營養非常豐富，除了補血，還可以補充礦物質和維生素，因此對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

　　6. 軟化血管。大棗中有一種成分蘆丁，這種成分是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，因此，可以改善血管的彈性，對高血壓病有防治功效。