葵瓜子的功效與作用

　　葵瓜子的亞油酸可達70%，有助于降低人體血液膽固醇水平，有益于保護心血管健康。葵瓜子的維生素E含量特別豐富，可安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。葵瓜子還可以防止貧血，治療失眠、增強記憶力的作用，對癌癥、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經衰弱有一定預防功效。

　　每天吃一把葵瓜子，就能滿足人體一天所需的維生素E。葵瓜子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵瓜子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為，葵瓜子能治失眠，增強記憶力，對預防癌癥、高血壓和神經衰弱有一定作用。

　　葵瓜子性平，味甘，具有補虛損、降血脂、抗癌的功效。豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓有頗多裨益，而維生素E可促進血液循環，抗氧化，防衰老;所含植物固醇和磷脂能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。此外，多食可以美發。

　　1、葵瓜子富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高。

　　2、葵瓜子還富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病，治療失眠，增強記憶力，對癌癥、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

　　3、在葵瓜子的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵瓜子對身體是非常有好處的。

　　4、葵瓜子富含豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵瓜子具有預防貧血的作用。

　　5、葵瓜子富含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，有助于防治動脈硬化、高血壓、冠心病。

　　6、除富含不飽和脂肪酸外，葵瓜子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵瓜子當中有大量的食用纖維，每7克的葵瓜子當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。