藍莓是現在常見的水果，它看起來小小的，不是很起眼，但是吃起來的味道很好，本身的營養價值也豐富，大家知道吃藍莓的好處有什么嗎?藍莓的吃法有很多，除了當做水果，還可以做成果汁，一些食物不適合與藍莓同吃，它的禁忌有哪些?

　　藍莓的好處

　　1、保護眼睛

　　經常吃藍莓可以保護眼睛，主要是藍莓中有豐富的花青素，這個物質對于視網膜有一定的好處，并且藍莓中的物質，對眼睛血管供血有不錯的改善作用。生活中常吃藍莓能防止眼疲勞，還可以起到保護眼睛的效果。

　　2、提高免疫力

　　藍莓是很有營養的水果，它當中存在豐富的抗氧化劑，這類物質對我們的身體有很多好處，其中比較明顯的作用，就是能中和身體中的自由基，還會讓免疫系統變得更加健康，所以大家平時可以多吃藍莓。

　　3、降血糖

　　對于本身患上糖尿病的人來說，生活中是可以經常藍莓的，藍莓對血糖有不錯的調節作用。如果大家能每天適當的吃藍莓，堅持一段時間，就會發現身體血糖水平有了一定的改善，糖尿病患者要常吃藍莓。

　　4、美容養顏

　　藍莓當中的抗氧化物質含量很高，對于體內自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現皺紋，起到防止衰老的效果，美容養顏的作用特別明顯。

　　5、提高記憶力

　　在藍莓當中含有非常多的類黃酮物質，而這一類物質對于大腦記憶力有非常好的效果。經常食用藍莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現退化。

　　6、預防癌癥

　　前面就已經說到，藍莓當中的花青素含量很高，而這類物質除了對視力有好處之外，還能起到預防癌癥的效果。只要能堅持食用，患癌癥的可能會會比常人小很多。

　　7、預防便秘

　　藍莓當中含有非常多的果膠，與其他的水果相比要高很多。而此類的物質能有效刺激腸胃進行蠕動，也能調節腸道當中的菌群，預防便秘的出現。

　　藍莓的吃法

　　制成藍莓酸奶

　　材料：藍莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起放入榨汁機中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅果和麥片的還可加麥片和堅果一同實用。

　　自制藍莓雪糕冰激凌