藍莓是常見的水果，它看起來的樣子小小的，不過顏色很漂亮，吃起來味道很好，吃藍莓的好處有什么?藍莓的吃法有很多，除了當做水果，還可以做成飲品和沙拉，一些人不適合吃藍莓，它的禁忌有哪些呢?

　　藍莓的好處

　　1、保護眼睛

　　在藍莓中有很多花青素，這個物質對我們的視網膜有一定的好處，對于眼睛血管的供血有很好的改善效果，如果大家能經常吃藍莓，可以防止眼睛有疲勞的癥狀，起到保護眼睛的效果。

　　2、提高免疫力

　　經常吃藍莓能提高機體免疫力，在藍莓中有多種抗氧化劑，這個物質到了身體中，能清除自由基，對身體有好處，藍莓中的物質，還可以讓免疫系統更加健康，這樣就能很好的提高預防疾病的效果。

　　3、降血糖

　　如果本身就有糖尿病的人，生活中是可以多吃一點藍莓調理身體。每天堅持給自己補充一點藍莓，要堅持一段時間，就可以看到效果，藍莓中的物質，對于改善血糖水平有很好的效果。

　　4、美容養顏

　　藍莓當中的抗氧化物質含量很高，對于體內自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現皺紋，起到防止衰老的效果，美容養顏的作用特別明顯。

　　5、提高記憶力

　　在藍莓當中含有非常多的類黃酮物質，而這一類物質對于大腦記憶力有非常好的效果。經常食用藍莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現退化。

　　6、預防癌癥

　　前面就已經說到，藍莓當中的花青素含量很高，而這類物質除了對視力有好處之外，還能起到預防癌癥的效果。只要能堅持食用，患癌癥的可能會會比常人小很多。

　　藍莓的吃法

　　自制藍莓雪糕冰激凌

　　材料：準備藍莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖適量。做法：將藍莓洗凈，連同冰淇淋倒入榨汁機中，打成漿液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷凍約一小時即可食用。藍莓汁與冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。

　　自制藍莓果醬