藍莓是多數人都吃過的一種水果，它本身的營養價值很高，也被人們稱為漿果之王，常吃藍莓能夠為身體提供需要的營養物質，那么大家知道藍莓有哪些功效嗎?關于藍莓的吃法有很多，它可以直接食用，還可以做成果汁，一些人不適合吃藍莓，藍莓的禁忌有什么?

　　藍莓有哪些功效

　　保護眼睛及視力

　　常吃藍莓可以保護視力，主要是它當中含有花青素，花青素到了我們的身體中，會促進視網膜再生，也可以很好的預防眼睛重度近視，預防視網膜剝離的癥狀，如果能夠常吃藍莓，可以在一定程度上增加我們的視力，對于經常對著電腦的人有好處。

　　預防癌癥的發生

　　藍莓被一些國家成為超級水果，主要是因為藍莓當中含有豐富的營養物質，這些物質到了身體中能夠起到延緩記憶力，也能夠預防心臟病的發生，有一些研究顯示，如果大家能夠每天適當的吃藍莓，或是喝藍莓汁，那么就 可以有效的預防結腸癌。

　　增強人身體的免疫能力

　　常吃藍莓能夠提高人體的免疫力，它當中的物質，可以增強人體對于傳染病的抵抗能力。在藍莓中含有豐富的纖維，是它可以說人體纖維的重要來源。在藍莓當中含有比較多的鉀，這個物質可以保持體內的液體平衡，所以常吃藍莓可以維持正常的血壓和心臟的能力。

　　改善皮膚狀態

　　藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。

　　延緩衰老，增強記憶力

　　藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。

　　藍莓的吃法

　　制成藍莓酸奶

　　材料：藍莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起放入榨汁機中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅果和麥片的還可加麥片和堅果一同實用。

　　自制藍莓雪糕冰激凌

　　材料：準備藍莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖適量。做法：將藍莓洗凈，連同冰淇淋倒入榨汁機中，打成漿液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷凍約一小時即可食用。藍莓汁與冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。

　　榨藍莓汁