藍莓大家經常會看到的水果，它是一種小漿果，整個果身都是藍色的。藍莓吃起來酸酸甜甜的，營養物質也豐富，那么常吃藍莓的人，知道它具體的功效嗎?藍莓的吃法有很多，除了直接吃，還可以打成果汁，或是做成甜品，一些人 不適合吃藍莓，它的禁忌有什么?
1、抗衰老
經常吃藍莓能夠抗衰老，在它當中含有大量的花青素，花青素這種改物質到了身體中，能夠很好的防止皮膚皺紋生成，并且這種物質是現在發現的比較好的一種抗氧化物質。長時間為身體補充花青素，那么就能夠從里到外的預防皺紋。
2、抗癌
藍莓可以起到一定的抗癌癥效果，主要是因為在藍莓里面，含有其他水果當中沒有的紫檀芪類自然化合物，這些物質到了身體中，能夠起到阻止癌癥等對身體造成的損害。紫檀芪是一種效果比較好的抗氧化劑和抗炎劑。
3、保護眼睛
藍莓是一種很有營養的水果，在藍莓里面含有花青素，這種物質對我們的眼睛可以說是非常好的，它里面的物質，能夠很好的促進視網膜上視紅素的再合成，它可以有效的減輕眼部疲勞及提高夜間視力，有一些藥物都不能達到這個效果。
4、增強免疫力
研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫力。
5、有益心臟健康
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險，減少心臟疾病，防止腦神經老化。
6、增強記憶力
藍莓化合物可以促進記憶力反映區腦細胞的增長，改善短期記憶，提高認識能力，通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉化衰老癥狀。
藍莓的吃法
藍莓酸奶蛋撻
