蜜山楂
將山楂洗凈去掉果柄、果核、放在鋁鍋內，加入清水煎煮至7成熟時，耗干水加蜂蜜再小火煮，等汁煮熟透的時候放入瓶罐中貯存。蜜山楂活血化淤開胃消食，可以治療冠心病以及肉食不消、腹瀉。
山楂蜜棗燉山藥
材料有蜜棗、山藥、山楂、冰糖等。將蜜棗對切、山楂去核心切片、山藥去皮切滾刀塊。然后起鍋加入適量水山藥入鍋中至透明撈出，再把冰糖、焯過的山藥、山楂、蜜棗放在一起大火煮，開了以后用小火慢慢的煮，等山藥熟軟、湯汁沒有的時候加入適量蜂蜜調味。山楂蜜棗燉山藥有滋腎益精、益肺止咳、健脾益胃、降低血糖的功效。
第一、脾胃虛弱的人
脾胃虛弱的人，本身消化系統不好，再加上山楂有消食的作用，同時也利于排便，一旦脾胃不好的人吃太多的山楂，便會對脾胃健康帶來不良的刺激，使其受到傷害。
第二、孕婦
孕婦喜歡吃酸性食物，山楂應該是再好不過的了，為什么孕婦不能吃山楂呢?原因很簡單，雖然山楂屬于酸性，能夠促進孕婦的食欲，但是山楂同樣具有活血化瘀的功效，對于孕婦而言不應該吃活血食物，很容易對胎兒造成影響。
第三、來月經的女性
正如上述所說，山楂有活血化瘀的功效，月經期間的女性，切忌吃山楂，很容易會出現月經量增多，月經不調等問題，如果想吃山楂，等經期結束之后再食用。
第四、患有牙病的人
山楂的酸味很重，可以和檸檬相提并論，對于患有牙病的人而言，千萬不要多吃，山楂中除了含有果酸，還含有發酸糖類，本身牙齒有問題，再吃含糖含酸性的食物，會使牙疼痛感加重。
結語：上文已經為大家介紹了山楂的功效與作用，我們現在對山楂應該有了一些了解，喜歡吃山楂的朋友在平時可以適當的吃一點，它不但能夠為身體補充營養物質，還能夠預防多種疾病出現，大家在吃山楂的時候要知道它的禁忌。
