山竹一種比較常見的熱帶水果，也被人們叫做“莽吉柿”，它的主要產地就是東南亞，那么經常吃山竹的人，知道山竹的功效有什么嗎?山竹的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成沙拉和果汁，一些人不適合吃山竹，山竹的禁忌有哪些?
山竹的功效
1、提高抵抗力
常吃山竹能夠提高身體的免疫力，它會有這樣的功效，主要是因為它當中含有豐富的膳食纖維、糖類、維生素(等等物質，山竹里面也有鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，這些物質能夠為身體補充營養元素，這樣能夠起到起到“補養”作用。
2、美容養顏
愛美的人在平時應該要常吃山竹，它里面含有豐富的維生素B族、維生素A、維生素E等物質，所以經常吃山竹能夠起到呵護肌膚健康，縮小毛孔的效果，還能夠淡化色斑，讓我們的皮膚變得更加光滑細膩，這樣就能夠起到美容養顏的作用。
3、清熱降火
現在人們都非常喜歡吃榴蓮，不過大家應該都知道經常吃榴蓮很有可能會導致上火，所以大家在吃了榴蓮之后，應該要搭配幾個山竹降降火。山竹會有這樣的功效，主要是因為它屬于寒性水果，能夠起到一定的降燥、清涼解熱作用。
4、減肥
對于正在減肥的人來說，山竹也是非常適合吃的食物，可以起到事半功倍的減肥效果。這是因為山竹富含羥基檸檬酸有抑制脂肪合成、抑制食欲的作用。
5、延緩衰老
研究表明，山竹含有的山酮素(又稱為“氧雜蒽酮”)等抗氧化成分，有助于對抗機體內的自由基，起到延緩衰老的作用。
6、生津止渴
山竹所含的水分較多，因而能潤喉去燥，幫助緩解口干舌燥的癥狀，使人清爽舒適，特別適合經常說話的老師、講師、導游等人群食用。
7、安神除煩
山竹能夠為大腦補充大量的葡萄糖，因此可以幫助緩解身心的疲憊，消除心中的不良情緒，起到安神除煩的作用。
山竹的吃法
山竹罐頭
1、將山竹清洗干凈，取出果肉;
2、放入陶瓷鍋中，放入涼水;
