山竹是現在人們經常會吃的一種水果，雖然山竹的個頭比較小，外表也不特別，但是它的營養價值非常高，山竹具體的功效有什么呢?山竹的吃法有很多，除了直接吃，還能夠做成甜品和飲品，一些人不適合吃山竹，山竹的禁忌有什么?
1、提高抵抗力
山竹是一種很有營養的水果，它里面含有豐富的膳食纖維、糖類、維生素等物質，也含有多種微量元素，像是鎂、鈣、磷、鉀等，這些物質能夠為身體補充需要的營養物質，起到“補養”作用，適當的吃山竹能夠提高人體的抵抗力。
2、美容養顏
山竹具有非常好的美容效果，它含有的維生素種類充足，像是維生素B族、維生素A、維生素E和維生素C等，這些物質都是皮膚需要的營養素，所以適當的吃點山竹能夠很好的呵護肌膚健康，縮小毛孔，淡化色斑，會讓我們的皮膚更加光滑細膩。
3、清熱降火
對于經常吃榴蓮的人，要適當的吃山竹，大家都應該知道榴蓮吃多了很有可能會出現上火，這個時候適當的吃山竹，能夠起到很好的降火氣效果，因為山竹屬于寒性水果，它能夠幫助人體起到有降燥、清涼解熱的效果。
4、減肥
對于正在減肥的人來說，山竹也是非常適合吃的食物，可以起到事半功倍的減肥效果。這是因為山竹富含羥基檸檬酸有抑制脂肪合成、抑制食欲的作用。
5、延緩衰老
研究表明，山竹含有的山酮素(又稱為“氧雜蒽酮”)等抗氧化成分，有助于對抗機體內的自由基，起到延緩衰老的作用。
6、生津止渴
山竹所含的水分較多，因而能潤喉去燥，幫助緩解口干舌燥的癥狀，使人清爽舒適，特別適合經常說話的老師、講師、導游等人群食用。
7、安神除煩
山竹能夠為大腦補充大量的葡萄糖，因此可以幫助緩解身心的疲憊，消除心中的不良情緒，起到安神除煩的作用。
山竹的吃法
山竹沙拉
原料
山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。
