現(xiàn)在是吃桃子的季節(jié)，大街上有很多小商小販都在買桃子，水果店中的桃子也是鮮艷誘人，那么大家知道桃子的功效有哪些嗎?桃子的吃法有很多，直接吃是人們都喜歡的一種吃法，它還可以做成果汁和甜品，一些人不能吃桃子，它的禁忌有什么?
桃子的功效
1、適當(dāng)?shù)某蕴易幽軌驗(yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且提供能量。桃子里面含有蛋白質(zhì)、脂肪和糖等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是人體生命活動(dòng)需要的營(yíng)養(yǎng)素。如果大家在平時(shí)有食欲不振的情，不妨吃一點(diǎn)桃子，不但能夠讓我們更加有食欲，還可以補(bǔ)充身體所需的能量。
2、在桃子中含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)到了身體中，能夠有效的改善人體的腸道環(huán)境，還可以吸附腸胃中的有毒物質(zhì)，為益生菌提供食物，能夠增加胃腸蠕動(dòng)，這樣就能夠做到預(yù)防胃腸疾病以及便秘。有效的改善便秘癥狀。
3、桃子是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它里面含鈣、磷、鐵等微量元素，也含有維生素B和C，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的功效，如果在平時(shí)有干咳、咳血、盜汗等癥狀，那么經(jīng)常吃桃子能夠起到預(yù)防和治療的作用。
4、桃子的含鐵量非常豐富，又含有維生素C，所以桃子是缺鐵性貧血患者理想的輔助水果。大病初愈后，氣血虛虧，面黃肌瘦，心悸氣短者可以適量的食用桃子。
5、桃子中的鉀含量豐富，鈉的含量少，經(jīng)常食用可以預(yù)防因?yàn)槿扁浺鸬娜頍o(wú)力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花等。除此之外鉀還能維持神經(jīng)、肌肉、心肌的正常功能和降低血壓等功效。經(jīng)常食用桃子還能預(yù)防心血管疾病。
6、孕婦孕期出現(xiàn)水腫，適量的食用桃子可以減輕水腫現(xiàn)象。
7、桃子中還含有多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入人體能夠影響激素的分泌，有助于調(diào)節(jié)人體正常的內(nèi)分泌。
8、此外經(jīng)常食用桃子還有抗衰老和美白的功效，愛美的女性可以經(jīng)常食用點(diǎn)桃子。
桃子的吃法
腌漬桃子
材料：桃子600公克，鹽2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少許
做法
1、桃子洗凈后，先瀝干水份，再放入干凈的碗中備用。
2、將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會(huì)開始出水，而且表面的細(xì)毛也會(huì)逐一被搓落。
3、接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用。
4、再將白細(xì)砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后，讓桃子腌漬于其中，再放入冰箱中冷藏約2小時(shí)至入味后即可食用。
