我們要知道櫻桃是薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃在成熟了之后的顏色是鮮紅的，看起來也玲瓏剔透，味美形嬌，所以它也被人們稱為“含桃”。櫻桃的功效是什么呢?關于櫻桃的吃法有很多，除了直接吃，還能夠做成果汁，吃櫻桃的禁忌是什么呢?
櫻桃的功效
在平時適當的吃櫻桃能夠抗貧血，櫻桃里面含有的物質，能夠有效的促進血液生成。并且櫻桃本身的含鐵量非常豐富，位于各種水果之首。在平時適當的吃櫻桃，不但能夠為身體體內對鐵元素量的需求，預防貧血出現，還能夠起到增強體質，健腦益智的效果。
收澀止痛。很多人應該不知道櫻桃能夠止痛。在民間有一些人會用櫻桃治療燒燙傷，這樣就能夠起到非常好的收斂止痛的效果，還能夠起到防止傷處起泡化膿的作用。櫻桃當中的物質，也能夠幫助人們治療輕、重度凍傷。
養顏駐容。櫻桃是一種很有營養的水果，它當中含有豐富的蛋白質、糖、磷等物質，也含有人體需要的胡蘿卜素、維生素C等，櫻桃里面含有的這些物質比蘋果、梨都要高，在平時大家用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，可以讓我們的面部皮膚紅潤嫩白。
防治麻疹。麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
祛風勝濕，殺蟲。櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
櫻桃的吃法
櫻桃桃膠銀耳羹
食材：桃膠、櫻桃、銀耳、冰糖、皂角米。
步驟
1、桃膠放入水里泡發，摸不出硬芯就ok的哦。
2、皂角米也泡清水，泡發中剔透的狀態就OK了，中途記住換水哦。
3、準備一朵銀耳，也是泡發，然后洗干凈。
4、銀耳泡好之后，去除根部哦，切成小塊，然后放入高壓鍋中，再倒入皂角米。
5、桃膠也倒入鍋里面，加入適量的清水，再放入一大塊冰糖。大火煮半個小時就差不多了。
6、30分鐘之后，放入準備好的櫻桃肉，煮3-5分鐘就OK了。
7、要是夏天的話，可以將煮好櫻桃桃膠銀耳羹放入冰箱冷凍一會兒，吃的時候可甜爽了。
