做法
1、蘋果、雪梨、桃子切成小顆粒，加入適量沙拉醬和酸奶拌勻;
2、攤開一個餃子皮，放入適量的水果沙拉，包好備用;
3、裹上蛋清，再到面包糠里打個滾;
4、鍋內油燒熱到7層熱，下沙拉球，炸制金黃出鍋，外脆里嫩。
腌漬桃子
材料：桃子600公克，鹽2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少許
做法
1、桃子洗凈后，先瀝干水份，再放入干凈的碗中備用。
2、將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會開始出水，而且表面的細毛也會逐一被搓落。
3、接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用。
4、再將白細砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后，讓桃子腌漬于其中，再放入冰箱中冷藏約2小時至入味后即可食用。
第一：切不可食用爛桃子。腐爛霉變的桃子不但沒有營養，如果誤食還會引起腸胃不適，甚至導致腸胃發炎。
第二：切不可食用未成熟的桃子。因為未成熟的桃子中含有過量的單寧酸，而過量的單寧酸會造成腸胃消化不良。
第三：吃桃前一定要將桃子洗干凈，尤其要將桃毛洗凈。因為桃毛很容易引起過敏，比如：皮膚瘙癢、嘴唇紅腫等。所以洗桃子時在水中加入一小勺鹽，再把桃子浸泡約十分鐘后沖洗，可有效的洗凈桃毛。
第四：切不可一口氣吃過多的桃子。盡管桃子味美，但一次食用過多會引起生熱上火的，所以一次吃桃子好不要超過兩個。
第五：糖尿病人不適宜吃桃子。因為桃子中的含糖量過高，所以血糖高的人要慎食。
第六：桃子不宜空腹食用，也不宜與油炸食品同食。因為桃子中富含纖維和蛋白，不是很好消化，所以吃桃時不要空腹，也不要與難消化的油炸食品同食。
結語：上文已經為大家介紹了桃子的功效，在了解了桃子后是不是更加喜歡桃子了，桃子現在一年四季都能買到，但是夏季的時候是一年中較為好吃的，所以在夏季建議多吃桃子。
