山楂是一種很常見的水果，因為酸甜可口多數的人都非常喜歡，山楂本身具有很多的功效，它能夠預防心血管疾病的出現，還可以排毒養顏，關于山楂的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃山楂的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、促進脂肪類食物消化
山楂是一種很有營養的水果，它含有豐富的解酯酶，這個物質能夠促進脂肪類食物消化，常吃還可以幫助人們促進胃液分泌，增加了胃腸消化能力，所以說吃山楂起到了開胃消食的作用。市面上眾多促進消化的藥物中，都含有山楂成分。
2、防止心血管疾病
適當的吃山楂能夠幫助人們預防心血管疾病，主要是因為山楂具有降血脂和降血壓作用，這樣就可有幫助人體減少高血脂和高血壓造成的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等。在山楂中含有的物質還可以促進心肌收縮能力，降低心絞痛，增強心臟射血能力。
3、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病
山楂對志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有較強的抑菌作用，可以改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病。
4、排毒養顏
愛美的人可以適當的吃山楂，主要是因為山楂中含有的物質能夠排毒養顏，山楂還具有利尿作用，從而加快身體毒素排出體外，這樣能夠起到排毒的效果。此外因其對腸胃好處眾多，可改善便秘等胃腸不適，多吃一點對皮膚比較好。
5、防治心腦血管疾病
山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經期間痛經改善效果良好，飽受痛經困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗凈，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
