香蕉種含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺，因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。
香蕉的做法
糖果香蕉
食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量
做法
1)香焦去皮，切小段，分十字切開。
2)把香蕉段包在餛飩皮里，包到后邊上沾點水，可以讓皮更好的粘住。
3)兩邊象糖果紙那樣擰幾下，動作一定要 輕，餛飩皮很薄，一用力就破了。
4)全部包好。
5)鍋中放油燒至180度。
6)放入香蕉炸。
7)中間用筷子給香蕉翻身，以免受熱不均導致上色不均。
8)外皮微黃時撈出瀝油裝盤，可食用。
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的人們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，容易發生腹痛腹瀉等問題。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。
總結：香蕉雖然說是一種很常見的水果，但是它的功效還是比較多的，我們不能忽視它。在天氣比較熱的時候，我們可以把香蕉給切成幾段，然后放在冰箱里面冷凍幾個小時，取出來之后就是自制的香蕉冰淇淋了，味道非常好，大家可以試試看。
