桂圓是比較常見的水果，很多人都非常的喜歡，它具有很多的功效，食用之后可以幫助我們身體補氣血，還能夠幫助人們滋補身體。生活中關(guān)于桂圓的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，但是它的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、補血益氣
我們應(yīng)該知道桂圓性溫，歸心，脾經(jīng)，并且它含有豐富的葡萄糖和鐵元素，我們要知道這些營養(yǎng)物質(zhì)易于被人體消化吸收，鐵元素到了我們的身體之后會促進(jìn)人體的血紅蛋白合成，能夠緩解缺鐵性貧血的癥狀，所以吃桂圓能夠補氣血。
2、養(yǎng)心益智
多吃一點桂圓具有健心脾的功效，桂圓會有這樣的作用，主要是因為它含有豐富的鉀元素，鐵元素等等，這些物質(zhì)對我們的身體非常好，對我們的心臟有益處，古書中有記載桂圓“久服強魂聰明，輕身不老，通神明”，所以食用龍眼有養(yǎng)心益智的功效。
3、滋補身體
龍眼中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，被稱之為“果中神品”，李時珍在《本草綱目》中也有記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"，指的就是龍眼是珍貴的滋補身體的食物。
4、養(yǎng)顏美容
龍眼中含有一種類似于膠原蛋白的天然物質(zhì)，人體攝入這種物質(zhì)之后能夠快速的被皮膚細(xì)胞吸收并且利用，而這種物質(zhì)被皮膚細(xì)胞吸收利用之后能夠增加皮膚的彈性，起到抗衰老的作用。
龍眼中還含有豐富的維生素，例如維生素C有抗氧化的功效，能夠清除人體內(nèi)的自由基，起到抗衰老的作用。
龍眼中還含有鐵元素，鐵元素能夠促進(jìn)血紅蛋白合成，能夠使面色紅潤。所以食用龍眼有美容養(yǎng)顏的功效。
桂圓的吃法
1.龍眼肉15克，蓮子、芡實各20克，同煮湯食用。每日1-2次。治貧血、心悸怔忡、自汗盜汗、神經(jīng)衰弱。
2.龍眼肉50克，豬脊骨連肉帶髓250克，烏龜500克，鹽、冷水適量。先將龍眼肉洗凈，豬脊骨剁碎，烏龜殺后去腸雜并切塊。把三者放入鍋中，加水適量文火煎熬至肉爛，放鹽調(diào)味，佐膳食用。治療肝癌手術(shù)后氣陰兩虛者。
3.龍眼肉30克，西洋參10克，蜂蜜少許。將龍眼肉，西洋參，蜂蜜放入杯中，加涼開水少許，置沸水鍋內(nèi)蒸40-50分鐘即成。每日早、晚口服。龍眼肉和西洋參可吃。治腦腫瘤貧血、低燒不退者。
4.龍眼肉30克，羊腿肉750克，黨參15克，紅棗10枚，生姜4片，米酒20毫升。將羊肉洗凈，切塊，油炒，用姜、米酒爆透。龍眼肉、黨參、紅棗(去核)洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調(diào)味佐膳。治氣血兩虛、頭暈眼花、神疲乏力。
