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藍莓的營養價值 藍莓這樣吃美味健康(2)

  藍莓優格:小孩子們都愛不釋手,用霜淇淋盛杯裝滿低脂香草霜淇淋或優格。當霜淇淋外表略為溶軟時,將新鮮或凍藍莓放上去即可。

  藍莓的功效與作用

  增強免疫力

  研究發現,藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基,增強免疫系統。

  提高腦力

  藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發現,藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

  保護視力

  研究發現,吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

  有益心臟健康

  藍莓中含有可幫助血管擴張的成分,進而增強心臟功能。

  降低血糖

  吃藍莓有助于調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果,堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

  防止膀胱炎

  藍莓中的一些成分可防止細菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究發現,每天吃1把藍莓就有助于改善尿路感染病情。

  防治便秘

  1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維,占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便秘。

  強壯骨骼

  藍莓中富含微量元素錳,對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現,喜歡吃藍莓的兒童,其骨質密度高于不吃藍莓的兒童。

  減小肚腩

  藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪,有助于控制體重。此外,藍莓熱量低,不會導致發胖。

  結語:上文已經為大家介紹了藍莓的營養價值,功效額吃法。大家現在也知道藍莓的作用了,建議我們平時可以適當的吃一些藍莓,如果不是很喜歡他的口感,可以做成食物一起食用,平時注意飲食健康。

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