現代交通越來越便利，人們出游的機會很多，出去游玩的時候就會喜歡上當地的美食，一發不可收拾。就比如椰子，生活中，我們周圍很多人都喜歡吃椰子，這里小編講為大家主要講述關于椰子的方方面面，例如椰子的營養價值、椰子的功效和作用以及椰子怎么打開等相關問題的展開，希望對大家有所幫助哦。
目錄
9、椰子如何挑選
椰子的基本介紹
現在網絡交通都很發達，估計沒有人不知道椰子的。椰子是中國植物志收載的植物，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。產于熱帶地區。
椰子是海南特產棕櫚科、椰子屬植物類有機果實，無污染，含豐富維生素B、C、氨基酸和復合多糖物質，椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑。
形態特征
植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉羽狀全裂，長3-4米;裂片多數，外向折疊，革質，線狀披針形，長65-100厘米或更長，寬3-4厘米，頂端漸尖;葉柄粗壯，長達1米以上。
上面幾段文字小編為大家講解了椰子的基本情況，這里小編再為大家講解一下椰子的花長上面樣子。椰子花序腋生，長1.5-2米，多分枝;佛焰苞紡錘形，厚木質，下部的長60-100厘米或更長，老時脫落;雄花萼片3片，鱗片狀，長3-4毫米，花瓣3枚，卵狀長圓形，長1-1.5厘米，雄蕊6枚，花絲長1毫米，花藥長3毫米;雌花基部有小苞片數枚;萼片闊圓形，寬約2.5厘米，花瓣與萼片相似，但較小。
果卵球狀或近球形，頂端微具三棱，長約15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬，基部有3孔，其中的1孔與胚相對，萌發時即由此孔穿出，其余2孔堅實，果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁)，胚和汁液(椰子水)。花果期主要在秋季。
生長環境
椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發育良好。要求年平均溫度在24～25℃以上，溫差小，全年無霜，椰子才能正常開花結果，適生長溫度為26～27℃。一年中若有一個月的平均溫度為18℃，其產量則明顯下降，若平均溫度低于15℃，就會引起落花、落果和葉片變黃。水分條件應為年降雨量1500～2000mm以上，而且分布均勻，但在地下水源較豐富或能進行灌溉的地區，年降雨量為600～800mm也能良好生長;干旱對椰子產量的影響長達2～3年，長期積水也會影響椰子的長勢和產量。
椰子適宜在低海拔地區生長，我國海南島在海拔150～200m以下的地方才能生長發育良好。適宜的土壤是海淀沖積土和河岸沖積土，其次是砂壤土，再次是礫土，粘土差。
大家可能不知道，椰子對生長環境的要求是很高的哦。特別是對水位的要求。地下水位要求1.0～2.5m，排水不良的粘土和沼澤土不適宜種植。就土壤肥力來說，要求富含鉀肥。土壤PH值可為5.2～8.3，但以7.0為適宜。
