玉米可以說是生活中比較常見的谷類食物，關于玉米的做法也有很多，玉米不管是炒著吃還是煮著吃都很美味，大家知道經常吃玉米的好處有什么嗎?一些人不適合吃玉米，吃玉米的禁忌有哪些呢?

　　玉米的好處

　　抗衰老

　　常吃玉米能起到抗衰老的功效和作用，在玉米中有很多的維生素A和維生素E，它們都能起到抗衰老的作用，生活中經常吃玉米，能起到延緩皮膚衰老的作用，還能幫助預防皮膚的老化速度，并且玉米中的物質對視力也有不錯的保護效果。

　　促進腸道蠕動

　　在玉米中有植物纖維素，這個物質能幫助促進腸胃蠕動，如果大家能堅持吃玉米，是可以幫助大家預防便秘的，還能很好的促進身體的新陳代謝，經常吃玉米能將身體中的有害物質快速的排出體外。

　　總是有便秘的人，身體中的毒素和垃圾不能盡早的排出體外，這樣很有可能會給腸胃環境造成一定的影響，如果大家能每天適當的吃玉米，能很好的提高腸胃蠕動的速度，所以適當的吃玉米，能防止健康受到損傷。

　　增強抵抗力

　　多吃玉米可以增強抵抗力，青少年應該適當多吃玉米做成的膳食，對營養物質補充、緩解疲勞和壓力都有明顯的功效。

　　玉米中含有的礦物質、維生素、微量元素等可以提高身體免疫力和抵抗力。因此，想要延緩機體衰老、增強抵抗力、達到增強記憶能力的作用，平時可以適當進食玉米。

　　輔助減肥

　　玉米含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感，且其熱量較低，相比于精白米面的主食升血糖能力較弱。

　　因此，日常可以適當選擇玉米代替部分主食，同時保證飲食的合理健康，這樣既能夠獲取較多的營養物質，又能夠輔助減肥。

　　玉米的做法

　　椒鹽玉米粒

　　材料：罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根。

　　做法

　　1.備齊所有所需材料。

　　2.將玉米粒控干水分，放入碗中，打入一個雞蛋。

　　3.加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感。