玉米是很常見的谷類食物，它的味道非常好，吃起來的味道也是甜甜香香的，營養物質也很豐富，那么喜歡玉米的人，知道玉米的好處有什么嗎?玉米的做法有很多，除了煮著吃，還可以做成多種美味的菜式，一些人不適合吃玉米，它的禁忌有哪些?

　　玉米的好處

　　一、減肥

　　說到減肥這件事，多數人都認為非常苦惱，多數人嘗試了很多方法還是沒有成功，想要減肥的人，可以將玉米加入自己的飲食當中，這樣能夠起到輔助減肥的效果，玉米是一種增強飽腹感的食物，本身的熱量也非常低，這樣就能夠減少對于其他食物的攝入。

　　二、美容養顏

　　愛美的女性在生活中可以多吃玉米，玉米有一定的美容養顏效果，主要是在玉米中含有比較豐富的營養物質，它當中有人體需要的各種各樣的維生素，也有比較多的礦物質，堅持吃玉米能夠讓我們的皮膚變得白皙光滑，也可以減少色斑的出現。

　　三、通便

　　如果在平時大家總是被便秘困擾，那么應該要經常吃玉米，在玉米中豐富的膳食纖維，這些物質能夠有效的促進腸胃蠕動，可以減少便秘問題，還有在生活中大家可以將玉米和牛奶搭配在一起，榨成奶香玉米汁，這個飲品對于改善便秘也有效果。

　　四、改善心腦血管健康

　　大家都知道心腦血管疾病對于人們的危害是非常大的，比較常見的心腦血管疾病有冠狀動脈粥樣硬化，腦血管栓塞，以及各種各樣的心臟病等等，這些疾病會直接影響到人們的生命健康。經常吃玉米有助于改善心腦血管的健康狀態，因為玉米當中含有軟化血脂降低膽固醇的成分。

　　玉米的吃法

　　鮮玉米煎餅

　　用料

　　玉米(鮮)2個、面粉50克、雞蛋2個、小蔥1小把、花椒粉2克、植物油2湯匙、水2湯匙、食鹽1/2茶匙

　　1、將玉米去掉外皮，然后用擦絲器擦下玉米粒成玉米漿，也可以用刀將玉米粒削下來然后用攪拌器料理機打成玉米漿

　　2、將雞蛋打入玉米漿中拌勻，我用的是兩個很小的笨雞蛋，如果用的雞蛋比較大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量

　　3、將面粉放入玉米漿中拌勻成稍具流動性的面糊，可以用水來調節濃稠度

　　4、放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻成調好味的玉米面糊