紅豆大家應該不陌生，它也被人們稱為赤小豆和紅小豆。紅豆在我國有非常久遠的歷史，它的做法有很多，常見就是紅豆飯、紅豆粥等。那么經常吃紅豆的你知道它的功效有什么嗎?很多食物都是有禁忌的，紅豆的禁忌有哪些呢?

　　紅豆的功效

　　1、利尿消腫

　　在平時適當的吃紅豆能夠幫助人們消除水腫，主要是因為它當中含有豐富的原皂角甙，這些物質能夠很好的刺激腸道，所以常吃紅豆能夠起到很好的利尿作用，在平時人們出現了心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水的情況，可以通過紅豆輔助緩解。

　　2、補血養血

　　紅豆是一種很有營養的豐富的鐵質，這種物質能起到很好的補血、促進血液循環、增加體力的效果，它還能夠很好的增強抵抗力，紅豆是貧血患者的理想食物。對于不敢吃豬肝的患者，在平時應該要吃紅小豆來補血。

　　3、健脾益胃

　　常吃紅豆能夠起到健脾益胃的效果，它當中含有豐富的皂角甙，這個物質能夠起到刺激腸道蠕動的效果，這樣能夠改善腸胃的消化吸收功能，達到健脾益胃的效果。在紅豆里面含有豐富的膳食纖維，這種物質也能夠效刺激腸胃的蠕動。

　　4、清熱解毒

　　紅小豆有很強的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。

　　5、促進乳汁分泌

　　紅小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌。

　　6、調節血糖

　　體內缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調節血糖的作用。

　　紅豆的做法

　　四紅湯

　　主材料：紅豆80克，龍眼肉10克，紅棗10個，清水500克

　　調味料：紅糖10克

　　做法

　　一、紅豆提前泡透，因為豆子新鮮，我只泡了2小時而已;取一個鍋，放入清水，紅豆、龍眼肉、紅棗，大火開始煮