紅豆是比較常見的一種谷類，因為它甜糯醇香，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效嗎，到了我們的身體中可以消除水腫，還可以降低血脂。紅豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃紅豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.利尿消腫
紅豆是一種很有營養的食物，它含有的物質可以幫助我們利尿消腫，紅豆中的物質到了我們的腸胃中具有一定的刺激腸道的功效，它含有的物質可以清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，所以說紅豆可以幫助我們消腫利尿。
2.祛壓降脂
想要減肥的朋友可以適當的吃一點紅豆，它含有的物質到了身體中可以幫助我們很好的降血壓、降血脂、調節血糖，這樣能夠讓我們的身體更加更加健康，紅都中的物質可以使毛細管擴張，降低血黏度，改善微循環，它是很有營養的食物。
3.解毒
紅豆是一種很常見的谷類，它含有的物質到了我們的身體中可以幫助身體解毒，它含有的物質可以讓我們的身體更加強壯，主要是它能清理身體內長期淤積的毒素，使身體健康有活力，所以說多吃一點紅豆讓可以減少身體毒素。
4.抑癌抗瘤
紅豆的功效可抑癌抗瘤，它可延緩和抑制癌細胞生長、擴散。長期食用可使癌細胞退化、萎縮。
紅豆的做法
清熱解毒紅豆湯
主料：紅豆500克(建議：5人份量)調料：白砂糖200克
1.先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后;2.改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。養生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
紅豆紫米湯
制法∶ 將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效∶紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。
紅綠百合羹
